Ein Crêpes Maker ist ein praktisches Küchengerät für alle, die französische Crêpes, süße Pfannkuchen, herzhafte Galettes oder andere dünn ausgebackene Teigspezialitäten regelmäßig zu Hause zubereiten möchten, ohne dabei auf eine klassische Bratpfanne und deren oft ungleichmäßige Hitzeverteilung angewiesen zu sein, wobei die große, flache Backfläche, die einfache Temperaturregelung und das komfortable Verteilen des Teigs dafür sorgen können, dass die Ergebnisse gleichmäßiger, dünner und optisch ansprechender ausfallen.
Während Crêpes in einer normalen Pfanne durchaus gelingen können, bietet ein spezieller Crêpes Maker einige praktische Vorteile. Die Backplatte ist vollkommen flach, besitzt nur einen sehr niedrigen oder gar keinen Rand und lässt sich dadurch besonders gut mit einem Teigverteiler verwenden. Der Teig kann in einer dünnen Schicht kreisförmig verteilt werden, wodurch typische große Crêpes entstehen, wie man sie von Jahrmärkten, Weihnachtsmärkten, Cafés oder aus der französischen Küche kennt.
Crêpes Maker werden in verschiedenen Größen und Ausführungen angeboten. Neben klassischen Tischgeräten mit fest eingebauter Heizplatte gibt es Modelle mit abnehmbarer Backplatte, kompakte Geräte mit kleinerem Durchmesser, professionelle Gastro-Ausführungen und sogenannte Tauch-Crêpes-Maker, bei denen die erhitzte Backfläche kurz in eine flache Schale mit Teig getaucht wird. Auch bei der Leistung, Beschichtung, Temperaturregelung und Ausstattung bestehen deutliche Unterschiede.
Dieser umfangreiche Ratgeber erklärt, was ein Crêpes Maker ist, wie das Gerät funktioniert, welche Arten erhältlich sind und worauf beim Kauf besonders geachtet werden sollte. Darüber hinaus werden Vor- und Nachteile, Alternativen, bekannte Produkte, geeignete Teige, die richtige Zubereitung, Reinigungstipps und häufig gestellte Fragen ausführlich behandelt.
- Einfache Reinigung – Die große Crepesplatte ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, sodass...
- Große Grillplatte – Für große Crepes und Galletes sorgt die große Grillplatte mit ca 30 cm...
- Individuelle Temperaturregelung – Dank stufenloser Temperatureinstellung und Backampel zur...
- Praktisches Zubehör – Süße Crêpes und herzhafte Galettes können ganz leicht mit dem...
Was ist ein Crêpes Maker?
Ein Crêpes Maker ist ein elektrisches Küchengerät mit einer flachen, runden Backfläche, auf der dünne Teigfladen gebacken werden. Das Gerät wird hauptsächlich zur Zubereitung französischer Crêpes verwendet, kann je nach Modell aber auch für Galettes, Pancakes, Tortillas, Wraps, dünne Omeletts oder andere flache Speisen genutzt werden.
Die Heizplatte wird elektrisch erwärmt und erreicht je nach Modell eine feste oder regelbare Temperatur. Sobald die gewünschte Hitze erreicht ist, wird eine kleine Menge Teig auf die Platte gegeben. Anschließend verteilt man den Teig mit einem T-förmigen Crêpes-Verteiler möglichst dünn und gleichmäßig über die gesamte Fläche.
Nach kurzer Backzeit wird der Crêpe mit einem flachen Wender angehoben und umgedreht. Die zweite Seite benötigt meistens deutlich weniger Zeit. Danach kann der Crêpe direkt belegt, gefaltet, gerollt oder gestapelt werden.
Im Unterschied zu einer gewöhnlichen Pfanne besitzt ein Crêpes Maker normalerweise keinen hohen Rand. Dadurch lässt sich der Teig bis an die Außenkante verteilen. Außerdem kann der fertige Crêpe leichter mit einem langen Wender aufgenommen werden.
Die meisten Haushaltsgeräte besitzen eine antihaftbeschichtete Aluminiumplatte. Sie erhitzt sich relativ schnell und soll verhindern, dass der Teig festklebt. Hochwertigere oder professionelle Geräte können dagegen mit einer schweren Gusseisenplatte ausgestattet sein. Diese speichert Wärme besonders gut und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung, benötigt aber eine längere Aufheizzeit.
Ein Crêpes Maker ist nicht nur für süße Speisen geeignet. Mit einem herzhaften Buchweizenteig lassen sich französische Galettes zubereiten. Diese können beispielsweise mit Käse, Schinken, Ei, Pilzen, Gemüse oder Kräutern belegt werden. Auch dünne Teigfladen für Wraps und einfache Fladenbrote sind je nach Rezept möglich.
Viele Geräte werden bereits mit einem Teigverteiler und einem Crêpes-Wender geliefert. Einige Modelle enthalten zusätzlich einen Messlöffel, eine Teigschale oder mehrere kleine Spatel. Bei professionelleren Geräten muss das Zubehör teilweise separat gekauft werden.
Welche Vorteile bietet ein Crêpes Maker?
Der größte Vorteil eines Crêpes Makers ist die große, vollständig ebene Backfläche. Auf ihr lässt sich der Teig besonders dünn verteilen. Dadurch entstehen gleichmäßige Crêpes mit einem großen Durchmesser und einer typischen, leicht gebräunten Oberfläche.
Die Temperatur ist bei vielen Geräten regelbar. Der Nutzer kann die Hitze an die Teigart und den gewünschten Bräunungsgrad anpassen. Ein dünner süßer Crêpe benötigt beispielsweise eine andere Temperatur als eine herzhafte Galette aus Buchweizenmehl.
Ein weiterer Vorteil besteht in der unkomplizierten Nutzung am Esstisch. Das Gerät kann ähnlich wie ein Raclette in geselliger Runde verwendet werden. Jeder Crêpe lässt sich frisch zubereiten und direkt mit den gewünschten Zutaten belegen.
Bei einer guten Antihaftbeschichtung wird nur wenig Fett benötigt. Häufig reicht es aus, die Backfläche vor dem ersten Crêpe sehr dünn einzufetten. Dadurch können Crêpes fettärmer zubereitet werden als in einer stark gefetteten Bratpfanne.
Die niedrige Bauform erleichtert außerdem das Wenden. Ein langer Holz- oder Kunststoffspatel kann flach unter den Teig geschoben werden, ohne dass ein Pfannenrand im Weg ist.
Die wichtigsten Vorteile im Überblick
- Große und ebene Backfläche
- Gleichmäßiges Verteilen des Teigs möglich
- Für besonders dünne Crêpes geeignet
- Je nach Modell stufenlos regelbare Temperatur
- Nur wenig Fett erforderlich
- Auch für Galettes und andere Teigfladen verwendbar
- Direkte Zubereitung am Tisch möglich
- Einfache Bedienung nach kurzer Eingewöhnung
- Kein störender hoher Pfannenrand
- Oft inklusive Teigverteiler und Wender
Welche Nachteile gibt es?
Ein Crêpes Maker ist ein zusätzliches Küchengerät, das während der Nutzung Platz auf der Arbeitsfläche und bei der Aufbewahrung Platz im Schrank benötigt. Besonders große Modelle mit einer Backfläche von rund 35 bis 40 Zentimetern können relativ sperrig sein.
Die richtige Technik muss zunächst geübt werden. Wird der Teig zu langsam verteilt, beginnt er bereits fest zu werden, bevor die gesamte Platte bedeckt ist. Wird zu viel Druck ausgeübt, entstehen Löcher oder ungleichmäßig dicke Stellen.
Bei Modellen mit fest eingebauter Backplatte kann die Reinigung umständlicher sein. Das gesamte Gerät darf nicht unter Wasser gehalten werden. Rückstände müssen daher mit einem feuchten Tuch entfernt werden.
Sehr günstige Geräte besitzen teilweise eine ungleichmäßige Wärmeverteilung. Dann bräunt der Crêpe in der Mitte stärker als am Rand. Auch eine empfindliche Antihaftbeschichtung kann bei falschem Zubehör schnell zerkratzt werden.
Ein weiterer Nachteil ist die eingeschränkte Vielseitigkeit gegenüber einer normalen Pfanne. Flüssige Speisen, Saucen oder dickere Gerichte können auf der randlosen Platte nicht zubereitet werden.
Mögliche Nachteile im Überblick
- Zusätzlicher Platzbedarf in der Küche
- Verteilen des Teigs erfordert etwas Übung
- Große Modelle sind sperrig
- Feste Backplatten lassen sich schwieriger reinigen
- Beschichtung kann durch Metallbesteck beschädigt werden
- Günstige Geräte erhitzen teilweise ungleichmäßig
- Nur für flache Speisen geeignet
- Bei seltenem Gebrauch möglicherweise unnötige Anschaffung
Crepes Maker Bestseller Platz 2 – 4
Welche Arten von Crêpes Makern gibt es?
Klassischer elektrischer Crêpes Maker
Der klassische elektrische Crêpes Maker besitzt eine runde Backplatte auf einem flachen Gehäuse. Er wird über ein Netzkabel mit Strom versorgt und kann auf der Küchenarbeitsplatte oder direkt auf dem Esstisch betrieben werden.
Die Backfläche hat bei Haushaltsgeräten häufig einen Durchmesser zwischen etwa 28 und 35 Zentimetern. Dadurch entstehen ausreichend große Crêpes, die gefaltet oder gerollt werden können. Modelle mit besonders großer Fläche eignen sich gut für Crêpes nach französischem Vorbild.
Ein Temperaturregler ermöglicht eine Anpassung der Hitze. Einfache Geräte besitzen dagegen nur einen Ein- und Ausschalter oder arbeiten mit einer festgelegten Temperatur. Eine regelbare Variante bietet mehr Kontrolle und ist besonders für unterschiedliche Teigsorten empfehlenswert.
Die Backplatte ist bei vielen Modellen fest mit dem Gerät verbunden. Dadurch ist die Konstruktion einfach und stabil. Bei der Reinigung muss jedoch darauf geachtet werden, dass kein Wasser in das Gehäuse oder die elektrischen Bauteile gelangt.
Crêpes Maker mit abnehmbarer Backplatte
Bei dieser Ausführung kann die Backplatte vom Grundgerät abgenommen werden. Das erleichtert die Reinigung erheblich. Je nach Hersteller darf die Platte von Hand gespült oder sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.
Eine abnehmbare Platte ist besonders praktisch, wenn häufig süße und herzhafte Crêpes hintereinander zubereitet werden. Rückstände von Käse, Schokolade oder Teig lassen sich gründlicher entfernen.
Der Mechanismus muss jedoch stabil verarbeitet sein. Eine locker sitzende Platte kann zu einer ungleichmäßigen Wärmeübertragung führen. Außerdem sind Geräte mit abnehmbarer Platte häufig etwas teurer.
Tauch-Crêpes-Maker
Ein Tauch-Crêpes-Maker funktioniert anders als ein klassisches Tischgerät. Die runde, leicht gewölbte Heizfläche befindet sich an der Unterseite eines handlichen Geräts mit Griff. Die aufgeheizte Fläche wird kurz in eine flache Schale mit Teig getaucht.
Beim Herausheben bleibt eine sehr dünne Teigschicht an der heißen Fläche haften. Der Crêpe backt direkt auf dem Gerät und wird anschließend abgelöst. Diese Methode ermöglicht sehr dünne Ergebnisse, ohne dass ein Teigverteiler benötigt wird.
Tauchgeräte eignen sich gut für kleinere Portionen und Nutzer, die besonders dünne Crêpes bevorzugen. Der Durchmesser ist häufig geringer als bei klassischen Tischgeräten. Außerdem ist die Zubereitung mehrerer Crêpes hintereinander etwas gewöhnungsbedürftig.
Der Teig muss die richtige Konsistenz besitzen. Ist er zu dick, haftet eine zu starke Schicht an der Platte. Ist er zu dünn, kann der Crêpe reißen oder unvollständig werden.
Crêpes Maker für mehrere Mini-Crêpes
Einige Geräte besitzen mehrere kleine Vertiefungen oder markierte Backflächen. Auf ihnen können mehrere kleine Crêpes gleichzeitig zubereitet werden. Diese Bauart ähnelt einem Pancake-Maker oder Partygrill.
Mini-Crêpes eignen sich besonders für Familien, Kindergeburtstage und gesellige Abende. Verschiedene Beläge können direkt ausprobiert werden, ohne dass eine Person einen großen Crêpe allein essen muss.
Die Ergebnisse entsprechen allerdings nicht den klassischen großen französischen Crêpes. Auch das Rollen oder mehrfache Falten ist aufgrund des kleinen Durchmessers nur eingeschränkt möglich.
Professioneller Gastro-Crêpes-Maker
Professionelle Geräte werden in Cafés, Bäckereien, Imbissen, auf Märkten und in der Gastronomie eingesetzt. Sie besitzen meist eine schwere Gusseisenplatte, eine hohe Leistung und eine besonders präzise Temperaturregelung.
Die massive Backfläche speichert Wärme sehr gut. Auch wenn mehrere Crêpes unmittelbar hintereinander gebacken werden, sinkt die Temperatur nur wenig ab. Dadurch entstehen gleichmäßige Ergebnisse bei hohem Durchsatz.
Gastro-Geräte sind deutlich schwerer und teurer als normale Haushaltsmodelle. Sie benötigen mehr Platz und teilweise einen leistungsfähigen Stromanschluss. Für den gelegentlichen privaten Gebrauch sind sie meist überdimensioniert.
Eine unbeschichtete Gusseisenplatte muss häufig eingebrannt und sorgfältig gepflegt werden. Mit zunehmender Nutzung bildet sich eine natürliche Schutzschicht, die das Anhaften reduziert.
Doppel-Crêpes-Maker
Ein Doppel-Crêpes-Maker besitzt zwei nebeneinanderliegende Backplatten. Dadurch können zwei große Crêpes gleichzeitig zubereitet werden. Diese Geräte werden hauptsächlich professionell oder bei Veranstaltungen eingesetzt.
Für große Familien oder häufige Feiern kann ein Doppelgerät interessant sein. Die Zubereitungszeit mehrerer Portionen wird deutlich verkürzt. Allerdings sind Stromverbrauch, Anschaffungspreis und Platzbedarf entsprechend höher.
Vor dem Kauf sollte geprüft werden, ob beide Platten getrennt geregelt werden können. Eine separate Temperatursteuerung bietet mehr Flexibilität, wenn unterschiedliche Teige gleichzeitig verwendet werden.
Crêpes Pfanne als einfache Variante
Eine Crêpes Pfanne ist kein elektrischer Crêpes Maker, erfüllt jedoch einen ähnlichen Zweck. Sie besitzt einen besonders niedrigen Rand und eine große, flache Bratfläche.
Die Pfanne wird auf einem Herd erhitzt und benötigt keinen zusätzlichen Stromanschluss. Sie lässt sich leichter verstauen und kann teilweise auch für Omeletts, Wraps oder andere flache Speisen verwendet werden.
Die Temperaturregelung ist stärker vom Herd abhängig. Auf kleinen Kochzonen kann sich eine große Pfanne ungleichmäßig erwärmen. Zudem ist das kreisförmige Verteilen des Teigs schwieriger als auf einer frei zugänglichen Backplatte.
Crêpes Maker mit Wechselplatten
Einige Multifunktionsgeräte werden mit mehreren austauschbaren Platten angeboten. Neben einer glatten Crêpes-Platte können beispielsweise Grill-, Waffel- oder Pancake-Platten enthalten sein.
Diese Geräte sparen Platz, weil mehrere Funktionen in einem Gehäuse vereint werden. Sie eignen sich besonders für Haushalte, die nur gelegentlich Crêpes zubereiten und das Gerät auch für andere Speisen verwenden möchten.
Die Crêpes-Fläche ist bei Multifunktionsgeräten häufig kleiner oder besitzt einen höheren Rand. Für besonders große und hauchdünne Crêpes ist ein spezialisiertes Gerät meistens besser geeignet.
Welche Alternativen gibt es zu einem Crêpes Maker?
Crêpes Pfanne
Eine spezielle Crêpes Pfanne ist die naheliegendste Alternative. Sie besitzt eine flache Bratfläche und einen sehr niedrigen Rand. Dadurch lässt sich der fertige Crêpe leichter wenden als in einer normalen Pfanne.
Eine Crêpes Pfanne benötigt weniger Stauraum als ein elektrisches Gerät. Sie eignet sich auch für Omeletts, Tortillas und andere flache Speisen. Voraussetzung ist jedoch eine passende Herdplatte mit gleichmäßiger Wärmeverteilung.
Beschichtete Bratpfanne
Auch eine gewöhnliche beschichtete Pfanne kann zur Crêpes-Zubereitung verwendet werden. Besonders geeignet sind Modelle mit einem möglichst flachen Boden und einem nicht zu hohen Rand.
Der Teig wird durch Schwenken der Pfanne verteilt. Mit etwas Übung entstehen ebenfalls dünne Crêpes. Sehr große Ergebnisse sind allerdings schwieriger, und das Wenden wird durch den höheren Rand erschwert.
Gusseiserne Pfanne
Eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne speichert Wärme sehr gleichmäßig und kann hervorragende Bräunungsergebnisse erzielen. Sie eignet sich besonders für herzhafte Galettes.
Gusseisen ist schwer und benötigt länger zum Aufheizen. Außerdem muss die Pfanne richtig gepflegt und nach der Reinigung sorgfältig getrocknet werden.
Kontaktgrill mit glatter Platte
Ein Kontaktgrill mit einer vollständig glatten und flach ausklappbaren Platte kann eingeschränkt als Crêpes Maker genutzt werden. Die Form und der vorhandene Rand können das Verteilen des Teigs jedoch erschweren.
Diese Lösung ist eher sinnvoll, wenn bereits ein geeignetes Multifunktionsgerät vorhanden ist. Für regelmäßige Crêpes bietet ein spezialisiertes Gerät mehr Komfort.
Elektrische Tischplatte oder Plancha
Eine elektrische Plancha besitzt eine große, glatte Grillfläche. Auf ihr können neben Fleisch und Gemüse auch Pancakes oder dünne Teigfladen gebacken werden.
Da die Fläche häufig rechteckig ist und einen Rand besitzt, entstehen jedoch keine klassischen runden Crêpes. Außerdem können Rückstände von herzhaften Speisen den Geschmack beeinflussen, wenn die Platte nicht gründlich gereinigt wurde.
Pancake-Maker
Ein Pancake-Maker besitzt kleine, meist runde Backmulden. Er eignet sich für dickere amerikanische Pancakes, Mini-Pfannkuchen und kleine Teigfladen.
Für hauchdünne große Crêpes ist diese Alternative nicht geeignet. Sie kann jedoch für Familien und Kinder interessant sein, wenn kleine Portionen bevorzugt werden.
Crepes Maker Bestseller Platz 5 – 10
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Bekannte Crêpes Maker im Überblick
Die folgende Tabelle zeigt bekannte Crêpes Maker und typische Produktreihen aus unterschiedlichen Preis- und Ausstattungsklassen. Die Preise sind unverbindliche Näherungswerte und können je nach Händler, Lieferumfang, Verfügbarkeit und Angebotszeitraum abweichen. Die Übersicht stellt keinen unabhängigen Produkttest und keine verbindliche Rangliste dar.
| Produktname | Marke | Ungefährer Preis | Kurze Beschreibung |
|---|---|---|---|
| Crêpemaker XXL | Severin | Etwa 35 bis 55 Euro | Großer elektrischer Crêpes Maker für den Haushalt mit flacher Backplatte, Temperaturregler und typischem Zubehör. |
| Crêpes Maker PY 5593 | Clatronic | Etwa 25 bis 40 Euro | Preisgünstiges Tischgerät für klassische Crêpes. Für Einsteiger und gelegentliche Nutzung geeignet. |
| Crêpes Maker CM 2198 | Severin | Etwa 30 bis 50 Euro | Kompaktes Haushaltsgerät mit antihaftbeschichteter Backfläche und regelbarer Temperatur. |
| Crêpes Maker XXL | Rosenstein & Söhne | Etwa 30 bis 50 Euro | Großflächiges Modell für dünne Crêpes, Galettes und weitere flache Teigspeisen. |
| Crêpes Gerät | Gadgy | Etwa 30 bis 50 Euro | Elektrischer Crêpes Maker mit Zubehör für den privaten Gebrauch und die Zubereitung am Tisch. |
| Crêpes Maker | Russell Hobbs | Etwa 35 bis 55 Euro | Haushaltsgerät mit großer Backfläche, Antihaftbeschichtung und einfacher Bedienung. |
| Crêpes Maker | Bestron | Etwa 25 bis 45 Euro | Preisorientiertes Gerät für süße und herzhafte Crêpes. Häufig inklusive Teigverteiler und Wender erhältlich. |
| Crêpes Party | Tefal | Etwa 60 bis 100 Euro | Partygerät für mehrere kleine Crêpes gleichzeitig. Besonders für Familien und gesellige Abende geeignet. |
| Professioneller Crêpes Maker | Royal Catering | Etwa 160 bis 300 Euro | Leistungsstärkeres Modell mit massiver Backplatte für häufige Nutzung, Veranstaltungen und Gastronomie. |
| Professioneller Crêpes Maker | Krampouz | Etwa 300 bis über 800 Euro | Hochwertige Gastro-Ausführung mit schwerer Platte und präziser Temperaturregelung für regelmäßigen Einsatz. |
Worauf sollte man beim Kauf eines Crêpes Makers achten?
Durchmesser der Backfläche
Der Durchmesser entscheidet darüber, wie groß die fertigen Crêpes werden. Für klassische große Crêpes ist eine Backfläche von ungefähr 30 bis 35 Zentimetern sinnvoll. Kleinere Geräte eignen sich besser für kompakte Küchen und kleine Portionen.
Eine größere Platte bietet mehr Platz zum Belegen und Falten. Gleichzeitig benötigt das Gerät mehr Stauraum und eine entsprechend große Arbeitsfläche.
Leistung
Die elektrische Leistung beeinflusst, wie schnell sich das Gerät aufheizt und wie stabil die Temperatur beim Auflegen des kalten Teigs bleibt. Viele Haushaltsmodelle bewegen sich ungefähr im Bereich zwischen 800 und 1.500 Watt.
Eine hohe Wattzahl ist nicht automatisch ein Qualitätsmerkmal. Auch die Wärmeverteilung, das Material der Platte und die Regelung sind entscheidend.
Temperaturregelung
Eine stufenlose Temperaturregelung bietet mehr Flexibilität als eine feste Heizstufe. Dünne süße Crêpes, herzhafte Galettes und dickere Pancakes benötigen unterschiedliche Temperaturen.
Ein gut erreichbarer Drehregler erleichtert die Bedienung. Eine Kontrollleuchte zeigt häufig an, wann das Gerät aufgeheizt ist oder erneut heizt.
Material der Backplatte
Beschichtetes Aluminium ist leicht, heizt schnell auf und lässt sich einfach reinigen. Es eignet sich besonders für den privaten Gebrauch.
Gusseisen speichert Wärme besser und liefert bei häufiger Nutzung sehr gleichmäßige Ergebnisse. Die Platte ist jedoch schwerer, benötigt länger zum Aufheizen und muss sorgfältiger gepflegt werden.
Antihaftbeschichtung
Eine gute Antihaftbeschichtung verhindert das Festkleben und reduziert den Fettbedarf. Sie sollte frei von Beschädigungen sein und nur mit geeignetem Zubehör verwendet werden.
Metallwender, Messer und kratzende Schwämme können die Beschichtung dauerhaft beschädigen. Holz, hitzebeständiger Kunststoff oder Silikon sind meist besser geeignet.
Abnehmbare Backplatte
Eine abnehmbare Platte erleichtert die Reinigung. Vor dem Kauf sollte geprüft werden, ob sie spülmaschinengeeignet ist oder nur von Hand gereinigt werden darf.
Bei einer festen Platte muss das Gerät nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Dafür ist die Bauweise häufig einfacher und preisgünstiger.
Zubehör
Ein Teigverteiler und ein langer Wender gehören zur Grundausstattung. Ein Messlöffel hilft dabei, immer dieselbe Teigmenge zu verwenden.
Das Zubehör sollte aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff bestehen. Zu kurze oder sehr dünne Spatel erschweren das Wenden großer Crêpes.
Standfestigkeit
Rutschfeste Füße verhindern, dass sich das Gerät beim Verteilen des Teigs bewegt. Das ist besonders wichtig, weil mit dem Verteiler kreisförmiger Druck auf die Platte ausgeübt wird.
Das Gehäuse sollte stabil auf einer ebenen, hitzebeständigen Fläche stehen. Ein zu leichtes Gerät kann sich während der Nutzung verschieben.
Kabellänge
Ein ausreichend langes Kabel erleichtert die Positionierung auf dem Tisch. Verlängerungskabel sollten nur verwendet werden, wenn sie für die Leistungsaufnahme des Geräts geeignet sind.
Eine Kabelaufwicklung oder ein abnehmbares Kabel erleichtert die Aufbewahrung.
Reinigung
Eine glatte Backfläche ohne schwer erreichbare Übergänge lässt sich besonders einfach abwischen. Überstehende Ränder können verhindern, dass flüssiger Teig in das Gehäuse läuft.
Vor der Reinigung muss das Gerät vollständig abgekühlt und vom Stromnetz getrennt werden.
Wie verwendet man einen Crêpes Maker richtig?
Vor der ersten Verwendung sollte das Gerät entsprechend der Bedienungsanleitung gereinigt werden. Die Backplatte wird mit einem leicht feuchten Tuch abgewischt und anschließend vollständig getrocknet.
Danach wird der Crêpes Maker auf eine stabile und hitzebeständige Fläche gestellt. Das Gerät sollte frei stehen und nicht direkt unter empfindlichen Oberschränken oder neben leicht entzündlichen Materialien betrieben werden.
Die Platte wird auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt. Bei vielen Geräten zeigt eine Kontrollleuchte an, wann die Betriebstemperatur erreicht ist. Vor dem ersten Crêpe kann die Fläche sehr dünn mit neutralem Öl oder geschmolzener Butter eingefettet werden.
Eine abgemessene Menge Teig wird in die Mitte gegeben. Der Teigverteiler wird leicht angefeuchtet oder kurz in Wasser gelegt, damit der Teig weniger daran haftet. Anschließend wird der Teig in einer gleichmäßigen Kreisbewegung von innen nach außen verteilt.
Der Verteiler sollte nicht stark aufgedrückt werden. Eine leichte und zügige Bewegung reicht aus. Beginnt der Teig bereits fest zu werden, darf er nicht mehrfach hin- und hergeschoben werden, weil sonst Löcher entstehen.
Sobald sich der Rand leicht löst und die Oberfläche nicht mehr flüssig aussieht, wird der Crêpe mit einem langen Wender vorsichtig angehoben und gedreht. Die zweite Seite benötigt häufig nur wenige Sekunden.
Der fertige Crêpe kann direkt belegt und gefaltet werden. Bei süßen Varianten eignen sich Zucker, Zimt, Marmelade, Nuss-Nougat-Creme, Obst, Apfelmus oder Eis. Herzhafte Varianten können mit Käse, Schinken, Ei, Gemüse, Pilzen oder Kräutern gefüllt werden.
Der richtige Crêpes-Teig
Ein klassischer Crêpes-Teig besteht aus Mehl, Milch, Eiern, einer kleinen Menge Salz und je nach Rezept Butter oder Öl. Für süße Varianten kann zusätzlich Zucker oder Vanille verwendet werden.
Der Teig sollte deutlich flüssiger als ein klassischer deutscher Pfannkuchenteig sein. Nur dann lässt er sich dünn über die Platte verteilen. Ist er zu dick, entstehen schwere und ungleichmäßige Crêpes.
Nach dem Verrühren sollte der Teig möglichst eine kurze Zeit ruhen. Dadurch kann das Mehl quellen, und Luftbläschen können entweichen. Die fertigen Crêpes werden häufig gleichmäßiger und reißen seltener.
Für herzhafte Galettes wird traditionell Buchweizenmehl verwendet. Der Teig kann je nach Rezept nur aus Buchweizenmehl, Wasser und Salz oder zusätzlich aus Ei bestehen. Galettes schmecken kräftiger und passen besonders gut zu herzhaften Füllungen.
Einfaches Grundrezept für süße Crêpes
- 250 Gramm Weizenmehl
- 500 Milliliter Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 bis 2 Esslöffel Zucker
- Etwas geschmolzene Butter oder neutrales Öl
Alle Zutaten werden zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrührt. Danach sollte der Teig ungefähr 20 bis 30 Minuten ruhen. Vor dem Backen wird er noch einmal kurz umgerührt.
Crêpes Maker richtig reinigen
Vor jeder Reinigung muss der Netzstecker gezogen werden. Das Gerät muss vollständig abgekühlt sein. Eine noch heiße Platte darf nicht mit kaltem Wasser behandelt werden, weil starke Temperaturunterschiede das Material beschädigen können.
Eine fest eingebaute beschichtete Platte wird mit einem weichen, feuchten Tuch gereinigt. Hartnäckige Rückstände können mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel gelöst werden. Das Gerät selbst darf nicht in Wasser getaucht werden.
Abnehmbare Platten werden entsprechend den Herstellerangaben gereinigt. Auch wenn eine Platte spülmaschinengeeignet ist, kann eine schonende Handwäsche die Lebensdauer der Beschichtung verlängern.
Scheuermittel, Stahlwolle, harte Bürsten und aggressive Reinigungsmittel sind ungeeignet. Sie können die Oberfläche zerkratzen und die Antihaftwirkung verschlechtern.
Gusseiserne Platten benötigen eine andere Pflege. Sie werden meist ohne starkes Spülmittel gereinigt, sorgfältig getrocknet und anschließend dünn eingeölt. Die genauen Hinweise des Herstellers müssen beachtet werden.
FAQ – häufig gestellte Fragen zum Crêpes Maker
Welcher Crêpes Maker ist der beste?
Der beste Crêpes Maker hängt davon ab, wie häufig das Gerät genutzt wird und welche Crêpes-Größe gewünscht ist. Für gelegentliche Nutzung reicht ein einfaches Haushaltsmodell mit beschichteter Platte und regelbarer Temperatur meist vollkommen aus.
Wer häufig große Mengen zubereitet, profitiert von einer höheren Leistung, einer stabilen Temperaturregelung und einer schweren Backplatte. Für die Gastronomie oder regelmäßige Veranstaltungen ist ein professionelles Modell mit Gusseisenplatte sinnvoller.
Wie viel Watt sollte ein Crêpes Maker haben?
Für den privaten Haushalt sind Geräte mit ungefähr 1.000 bis 1.500 Watt häufig ausreichend. Sie heizen relativ schnell auf und können die Temperatur während des Backens stabil halten.
Kleinere Geräte kommen teilweise mit weniger Leistung aus. Große professionelle Platten benötigen dagegen häufig deutlich mehr Energie. Entscheidend ist nicht nur die Wattzahl, sondern auch eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Muss man einen Crêpes Maker einfetten?
Bei einer guten Antihaftbeschichtung ist nur sehr wenig Fett erforderlich. Häufig genügt es, die Platte vor dem ersten Crêpe dünn mit Öl oder Butter einzureiben.
Zu viel Fett kann dazu führen, dass der Teig nicht gleichmäßig haftet und beim Verteilen wegrutscht. Zwischen den einzelnen Crêpes muss normalerweise nicht erneut gefettet werden.
Warum klebt der Crêpe am Gerät fest?
Das Festkleben kann durch eine zu niedrige Temperatur, eine beschädigte Beschichtung, zu wenig Fett oder einen ungeeigneten Teig verursacht werden. Auch ein zu frühes Wenden ist häufig ein Grund.
Der Crêpe sollte erst gedreht werden, wenn die Oberfläche weitgehend fest und der Rand leicht gebräunt ist. Ist die Beschichtung stark zerkratzt, kann ein Austausch des Geräts erforderlich sein.
Warum wird der Crêpe nicht rund?
Ein unregelmäßiger Crêpe entsteht meist durch zu langsames oder ungleichmäßiges Verteilen. Der Teig beginnt sofort zu stocken, sobald er die heiße Platte berührt.
Die Bewegung mit dem Teigverteiler sollte daher zügig und gleichmäßig erfolgen. Außerdem muss die Teigmenge zur Größe der Backplatte passen.
Kann man auf einem Crêpes Maker auch Pancakes machen?
Auf vielen Crêpes Makern lassen sich auch Pancakes zubereiten. Der Teig wird dafür nicht großflächig verteilt, sondern in kleinen Portionen auf die Platte gegeben.
Da die Oberfläche flach und randlos ist, sollte der Pancake-Teig nicht zu flüssig sein. Andernfalls kann er zu stark auseinanderlaufen.
Kann man einen Crêpes Maker für Tortillas verwenden?
Dünne Tortillas und Wraps können je nach Teig auf einer glatten Backplatte zubereitet werden. Der Teig wird dabei meist ausgerollt und anschließend auf der heißen Platte gebacken.
Die Temperatur sollte nicht zu hoch eingestellt werden, damit die Tortillas weich bleiben und nicht sofort hart oder brüchig werden.
Wie dünn sollte der Crêpes-Teig sein?
Der Teig sollte flüssig genug sein, um sich leicht mit dem Verteiler auf der Platte zu bewegen. Er sollte jedoch nicht wässrig wirken.
Ist der Teig zu dick, kann etwas Milch oder Wasser hinzugegeben werden. Ist er zu dünn, hilft eine kleine Menge Mehl. Änderungen sollten schrittweise erfolgen.
Warum reißt der Crêpe beim Wenden?
Ein Crêpe kann reißen, wenn der Teig zu wenig Bindung besitzt, die erste Seite noch nicht ausreichend gebacken ist oder der Wender zu klein ist. Auch ein sehr dünner Teig kann empfindlich sein.
Der Crêpe sollte zunächst am Rand gelöst und dann mit einem langen Wender möglichst großflächig aufgenommen werden. Ein Ei im Teig verbessert häufig die Stabilität.
Kann man glutenfreie Crêpes zubereiten?
Glutenfreie Crêpes sind grundsätzlich möglich. Geeignet sind beispielsweise Buchweizenmehl, Reismehl, Maismehl oder fertige glutenfreie Mehlmischungen.
Da Gluten normalerweise zur Bindung beiträgt, kann die Konsistenz empfindlicher sein. Eier, Stärke oder geeignete Bindemittel können das Ergebnis verbessern.
Wie groß sollte die Backfläche sein?
Für klassische Crêpes ist ein Durchmesser von ungefähr 30 bis 35 Zentimetern empfehlenswert. Diese Größe bietet ausreichend Platz für Füllungen und ermöglicht das typische Falten.
Für kleine Küchen oder Mini-Crêpes reicht eine kleinere Fläche. Wer Crêpes wie auf dem Jahrmarkt zubereiten möchte, sollte ein möglichst großes Modell wählen.
Wie lange braucht ein Crêpe?
Die Backzeit hängt von Temperatur, Teigdicke und gewünschter Bräunung ab. Die erste Seite benötigt häufig ungefähr eine bis zwei Minuten. Die zweite Seite ist meist deutlich schneller fertig.
Bei einem gut aufgeheizten Gerät und sehr dünnem Teig kann die Zubereitung noch kürzer ausfallen. Entscheidend ist das Aussehen und nicht eine starre Zeitangabe.
Darf ein Crêpes Maker in die Spülmaschine?
Das elektrische Grundgerät darf niemals in die Spülmaschine oder vollständig in Wasser getaucht werden. Nur ausdrücklich abnehmbare und spülmaschinengeeignete Teile dürfen maschinell gereinigt werden.
Die Bedienungsanleitung gibt an, welche Komponenten entnommen werden können. Im Zweifel ist eine schonende Reinigung von Hand sicherer.
Crepes Maker Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Crepes Maker Test bei test.de |
| Öko-Test | Crepes Maker Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Crepes Maker bei konsument.at |
| gutefrage.net | Crepes Maker bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Crepes Maker bei Youtube.com |
Crepes Maker Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkte einem genauen Test zu unterziehen. Crepes Maker wurden bisher noch nicht getestet, so dass wir Ihnen keinen Crepes Maker Testsieger präsentieren können.
Crepes Maker Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Crepes Maker Stiftung Warentest Sieger bekannt.
Fazit: Ein Crêpes Maker erleichtert die Zubereitung großer und dünner Crêpes
Ein Crêpes Maker ist eine sinnvolle Anschaffung für Haushalte, in denen regelmäßig Crêpes, Galettes oder andere dünne Teigfladen zubereitet werden. Die große, flache Backfläche erleichtert das gleichmäßige Verteilen des Teigs und ermöglicht Ergebnisse, die mit einer normalen Bratpfanne nur schwer zu erreichen sind.
Für die meisten privaten Nutzer ist ein klassisches elektrisches Modell mit einem Durchmesser von etwa 30 bis 35 Zentimetern, einer guten Antihaftbeschichtung und einer regelbaren Temperatur die beste Wahl. Ein solches Gerät bietet ausreichend Platz für große Crêpes und bleibt gleichzeitig noch handlich genug für die Aufbewahrung.
Wer besonders großen Wert auf eine einfache Reinigung legt, sollte ein Modell mit abnehmbarer Backplatte wählen. Für kleine Portionen und besonders dünne Ergebnisse kann ein Tauch-Crêpes-Maker interessant sein. Professionelle Geräte mit Gusseisenplatte lohnen sich dagegen hauptsächlich bei sehr häufiger Nutzung oder in der Gastronomie.
Neben der Größe spielen Leistung, Temperaturregelung, Material, Standfestigkeit und Zubehör eine wichtige Rolle. Ein stabiler Teigverteiler und ein ausreichend langer Wender erleichtern die Bedienung erheblich. Metallbesteck sollte auf beschichteten Flächen grundsätzlich vermieden werden.
Für gute Ergebnisse ist außerdem der richtige Teig entscheidend. Er muss dünnflüssig genug sein, um sich schnell verteilen zu lassen, darf aber nicht wässrig werden. Eine kurze Ruhezeit verbessert die Konsistenz und erleichtert das Backen.
Die ersten Crêpes gelingen möglicherweise noch nicht perfekt. Mit etwas Übung entwickelt sich jedoch schnell ein Gefühl für die passende Teigmenge, die richtige Temperatur und die notwendige Geschwindigkeit beim Verteilen. Danach lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Varianten unkompliziert und abwechslungsreich zubereiten.
Wer nur selten Crêpes backt und bereits eine gute beschichtete Pfanne besitzt, benötigt nicht zwingend ein zusätzliches Gerät. Bei regelmäßiger Nutzung bietet ein Crêpes Maker jedoch deutlich mehr Komfort, eine größere Backfläche und bessere Voraussetzungen für gleichmäßig dünne Ergebnisse.
Zuletzt Aktualisiert am 11.07.2026
Letzte Aktualisierung am 10.08.2026 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API