Inhaltsverzeichnis
- Was ist Raclette?
- Vorteile von Raclette
- Nachteile von Raclette
- Raclettes Bestseller Platz 2 – 4
- Arten von Raclette-Geräten
- Klassischer Raclette-Grill
- Raclette mit Naturstein
- Raclette mit Metall- oder Wendefläche
- Raclette für große Gruppen
- Raclette für zwei Personen
- Professionelle Raclette-Schmelzgeräte
- Alternativen zu Raclette
- Fondue
- Heißluft-Fritteusen als „Mini-Grill“
- Kontaktgrills
- Elektrogrills
- Raclettes Bestseller Platz 5 – 10
- Die besten Raclette-Produkte im Vergleich
- Beliebte Produkte & weitere wichtige Informationen
- FAQ – Häufige Fragen zu Raclette
- Wie viel Käse benötigt man pro Person?
- Wie reinigt man ein Raclette-Gerät richtig?
- Welches Gemüse eignet sich besonders gut?
- Wie verhindert man unangenehmen Geruch?
- Kann man Raclette auch als Dessert nutzen?
- Raclette Test bei Stiftung Warentest & Co
- Raclette Testsieger
- Raclette Stiftung Warentest
- Fazit
Raclette zählt zu den beliebtesten Gerichten für festliche Anlässe, gemütliche Abende und gesellige Runden. Es verbindet Genuss, Individualität und ein gemeinsames Erlebnis, das in dieser Form kaum ein anderes Essen bietet. Jeder Gast kann sich sein Pfännchen nach den eigenen Vorlieben zusammenstellen, während auf der oberen Grillfläche zusätzlich Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Brot knusprig zubereitet werden. Diese Kombination aus Flexibilität, Vielfalt und gemeinsamer Zeit macht Raclette zu einem echten Klassiker. Gleichzeitig hat sich der Markt für Raclette-Grills in den letzten Jahren stark weiterentwickelt. Geräte werden leistungsfähiger, vielseitiger und hochwertiger, sodass für jeden Bedarf – von Singles bis Großfamilien – ein passendes Modell existiert. Dieser ausführliche Ratgeber erklärt im Detail, was Raclette eigentlich ist, wie es funktioniert, welche Arten von Raclette-Geräten es gibt, welche Alternativen sinnvoll sein können, welche Produkte besonders empfehlenswert sind und worauf du bei der Anwendung achten solltest. Dazu findest du eine große FAQ-Sektion, Hintergrundwissen sowie Hinweise zu Testportalen wie Stiftung Warentest.
- Inhalt: 1x Raclettegerät mit Wende-Grillplatte (54,5 x 24,1 x 13 cm, 1500 W, Kabellänge 2m), 8x...
- Abnehmbare und antihaftbeschichtete Alu-Gussplatte (24 x 44 cm) zum Grillen und für vielseitige...
- Variable Temperatureinstellung mit LED-Beleuchtung
- Praktische Ablage (Parkebene) unten zum Abstellen heißer, unbenutzter Pfännchen. Gehäuse aus...
Was ist Raclette?
Raclette stammt ursprünglich aus der Schweiz und war früher ein traditionelles Berggericht der Alpenregionen. Ein halber Laib Käse wurde am Feuer erwärmt, sodass die Oberfläche schmolz. Der schmelzende Käse wurde dann auf Kartoffeln, Gemüse oder Brot „abgeschabt“. Genau davon stammt der Name: „racler“ bedeutet im Französischen „schaben“. Heute hat sich Raclette weiterentwickelt und ist in vielen Ländern ein fester Bestandteil von Festtagen wie Weihnachten oder Silvester – insbesondere in Deutschland.
Ein modernes Raclette-Gerät überträgt die traditionelle Methode in ein praktisches Tischgerät. Die Gäste schieben ihre Pfännchen, die mit Käse, Gemüse, Fleisch, Kartoffeln, Pilzen oder anderen Zutaten gefüllt sind, unter eine Heizspirale. Gleichzeitig können oben auf einer Grillplatte oder einem Naturstein weitere Speisen gegart werden. Dadurch entsteht eine sehr flexible Kochsituation: Jeder bereitet sich das Essen selbst zu, ohne Stress und ohne enge Zeitvorgaben. Raclette ist damit weniger ein klassisches Gericht, sondern vielmehr ein kulinarischer Rahmen für einen langen, entspannten Abend.
Im Gegensatz zu vielen anderen Essensformen ist Raclette bewusst langsam. Während Pfännchen und Grillgut garen, bleibt genügend Zeit zum Reden, Spielen oder Genießen. Die soziale Komponente macht einen Großteil des Charmes aus. Dazu kommt, dass kaum ein anderes Gericht so viele Variationsmöglichkeiten bietet. Ob vegetarisch, vegan, klassisch, mediterran oder mit kreativen Zutaten – alles ist möglich.
Vorteile von Raclette
Raclette bietet zahlreiche Vorteile, die es zu einem der beliebtesten Gerichte für gesellige Abende machen:
- Jeder Gast kann das essen, was er möchte – ideal für unterschiedliche Geschmäcker.
- Kein Stress in der Küche, da alles direkt am Tisch zubereitet wird.
- Unglaublich vielseitig: Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Obst, Desserts.
- Perfekt für lange Abende – das Essen zieht sich angenehm über mehrere Stunden.
- Besonders geeignet für Feiertage und Partys.
- Einfache Handhabung und gute Erweiterbarkeit durch Zubehör.
Nachteile von Raclette
Natürlich gibt es auch einige Punkte, die bedacht werden müssen:
- Gerichte dauern relativ lang – wer schnelle Mahlzeiten erwartet, wird enttäuscht.
- Es entsteht oft viel Geruch, insbesondere bei Käse und Fleisch.
- Je nach Gerät kann die Reinigung zeitaufwendig sein.
- Günstige Modelle haben manchmal ungleichmäßige Hitzeverteilung.
- Für große Gruppen braucht man leistungsstarke oder mehrere Geräte.
Raclettes Bestseller Platz 2 – 4
Arten von Raclette-Geräten
Der Markt hat sich in den letzten Jahren stark erweitert. Je nach Nutzungsszenario eignen sich verschiedene Gerätekategorien. Im Folgenden findest du eine ausführlich erklärte Übersicht der wichtigsten Arten, sowie deren Vorteile und Nachteile.
Klassischer Raclette-Grill
Der typische Raclette-Grill besteht aus einem Heizkörper, einer oberen Grillplatte und mehreren Pfännchen darunter. Diese Geräte sind vielfältig einsetzbar und eignen sich für praktisch jeden Haushalt. Die obere Grillfläche besteht meist aus Metall oder Naturstein. Metall wird schneller heiß, Naturstein speichert die Hitze länger und ermöglicht schonendes Garen.
Klassische Geräte sind ideal für Familien oder Paare, da sie unkompliziert, flexibel und leicht verständlich sind. Sie bieten ausreichend Platz für 4 bis 8 Personen und sind in unterschiedlichsten Preisklassen erhältlich.
Raclette mit Naturstein
Natursteinplatten – häufig aus Granit – gelten als besonders hochwertig. Sie erhitzen sich zwar langsamer als Metall, halten die Wärme dafür lange und ermöglichen sehr gleichmäßiges Braten. Fett spritzt weniger, Fleisch bleibt saftiger und das Grillen verläuft allgemein ruhiger. Für Fisch oder empfindliches Gemüse ist Naturstein eine hervorragende Wahl. Auch Menschen, die Wert auf schonendes Garen legen, profitieren von dieser Variante.
Raclette mit Metall- oder Wendefläche
Viele Geräte verfügen über eine antihaftbeschichtete Metallplatte oder sogar eine beidseitig nutzbare Wendefläche. Eine Seite ist glatt, die andere geriffelt. Das ermöglicht sowohl scharfes Anbraten als auch sanftes Grillen. Metallplatten werden schnell heiß, eignen sich gut für Steaks, Würstchen oder Garnelen und bieten ein klassisches Grillgefühl.
Raclette für große Gruppen
Für mehr als sechs Personen werden größere oder modulare Modelle interessant. Manche Hersteller bieten sogenannte „Party-Raclettes“ mit 12 oder sogar 16 Pfännchen an. Diese Geräte sind leistungsstärker und haben größere Grillflächen. Für Familienfeiern oder Silvesterpartys sind sie oft unverzichtbar.
Raclette für zwei Personen
Kompaktgeräte sind ideal für Paare oder Singles. Sie benötigen wenig Platz, verbrauchen weniger Strom und sind schnell verstaut. Obwohl sie kleiner sind, bieten sie dieselbe Funktionalität. Perfekt für spontane Abende oder Haushalte mit geringem Stauraum.
Professionelle Raclette-Schmelzgeräte
Diese Geräte orientieren sich am ursprünglichen Schweizer Raclette: Es wird ein halber Laib Käse eingespannt und direkt unter einem Heizkörper geschmolzen. Die Oberfläche wird abgeschabt und frisch serviert. Diese Variante ist geschmacklich besonders intensiv und eignet sich hervorragend für Liebhaber traditioneller Zubereitungsmethoden.
Alternativen zu Raclette
Wer das gemeinsame Kochen am Tisch liebt, findet mehrere Alternativen, die je nach Anlass ebenso viel Freude machen können.
Fondue
Fondue – egal ob Käse, Fleisch oder Schokolade – gehört zu den Klassikern der Tischzubereitung. Es ist ähnlich gesellig wie Raclette, bietet jedoch ein völlig anderes kulinarisches Erlebnis. Beim Käsefondue wird Brot oder Gemüse in geschmolzenen Käse getaucht. Beim Fleischfondue gart das Fleisch in Brühe oder Öl. Schokofondue ist ideal für Dessertabende.
Heißluft-Fritteusen als „Mini-Grill“
Airfryer können viele Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch sehr schonend und knusprig zubereiten. Zwar fehlt der gemeinsame Charakter, aber für kleine Haushalte sind sie eine gute Alternative.
Kontaktgrills
Wer primär das Grillen liebt, findet im Kontaktgrill eine sinnvolle Alternative. Sie sind leistungsstark, schnell und hervorragend für Fleisch, Sandwiches oder Gemüse geeignet. Allerdings bieten sie nicht dieselbe soziale Komponente wie Raclette.
Elektrogrills
Für größere Mengen Grillgut eignen sich Elektrogrills, die unabhängig vom Wetter nutzbar sind. Sie bieten mehr Platz und mehr Leistung, sind jedoch weniger kommunikativ.
Raclettes Bestseller Platz 5 – 10
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- 1 hochwertige Natursteingrillplatte, besonders kratz- und schnittfest, mit praktischer Saftrinne,...
- stufenlose Temperaturregelung, Kontrolllampe, Überhitzungsschutz, extra langes XXL-Kabel (2 m),...
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- GENUSSVOLL: Der Raclette-Grill kombiniert gleich drei Höhepunkte der geselligen Verköstigung in...
- INDIVIDUELL: Am Klarstein Fonduelette XL Grill sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die...
- ROBUST: Währenddessen brutzeln auf den drei Grillplatten Käse, Gemüse, Fleisch und Fisch...
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- ✔️ Für ein sicheren Stand sorgen Anti-Rutsch-Füße, welche dem Gerät Stabilität verleihen,...
- Kompaktes Design – Der Raclette Grill ist für bis zu 4 Personen geeignet
- Sichere Nutzung – Dank Ein- und Aus-Schalter mit integrierter Kontrollleuchte, rutschfesten...
- Details – SEVERIN Mini Raclette-Grill mit 4 Raclette Pfännchen, 600 W Leistung, Artikelnr. 2370
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- praktisches Parkdeck für heiße und unbenutzte Pfännchen, Pfännchen von allen Seiten einschiebbar
- stufenlose Temperaturregelung, Kontrolllampe, Überhitzungsschutz, extra langes, abnehmbares...
Die besten Raclette-Produkte im Vergleich
| Produktname | Marke | Preis ca. | Beschreibung |
|---|---|---|---|
| Raclette 8 Deluxe | Severin | 80–120 € | Hochwertiges Gerät mit Naturstein, starker Leistung und acht Pfännchen. Ideal für Familienfeiern. |
| Raclette Grill Duo | Cloer | 50–70 € | Kompaktes Raclette für Paare mit wendbarer Grillplatte und sehr guter Hitzeverteilung. |
| Design-Raclette 600 Pro | WMF | 120–160 € | Edelstahlgehäuse, hochwertige Verarbeitung, starke Heizleistung und sehr langlebige Materialien. |
| Swiss Cheese Melter | Spring | 200–300 € | Traditionelles Profi-Gerät für halbe Käselaibe mit intensiver Schweizer Raclette-Schmelze. |
Beliebte Produkte & weitere wichtige Informationen
Viele Käufer achten auf Faktoren wie Leistung (Wattzahl), Antihaftbeschichtung, Länge des Kabels, Anzahl der Pfännchen, Art der Grillplatte und allgemeine Verarbeitung. Besonders beliebt sind 1200–1500 Watt Geräte, da sie schnell aufheizen und gleichmäßig arbeiten. Naturstein ist optimal für schonendes Garen, während Metall für schnelles Braten geeignet ist. Auch die Reinigung sollte beachtet werden – abnehmbare, spülmaschinenfeste Teile erleichtern dies erheblich.
FAQ – Häufige Fragen zu Raclette
Wie viel Käse benötigt man pro Person?
Im Durchschnitt werden 150–200 Gramm Raclette-Käse pro Person empfohlen. Bei großen Essern oder langen Abenden können es auch 250 Gramm sein. Es ist sinnvoll, verschiedene Sorten wie mild, würzig oder geräuchert bereitzustellen, damit Gäste Abwechslung haben.
Wie reinigt man ein Raclette-Gerät richtig?
Wichtig ist, das Gerät nach dem Abkühlen zu reinigen. Antihaftbeschichtete Pfännchen sollten nicht mit Metallbürsten behandelt werden. Natursteinplatten am besten nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen. Eingebranntes lässt sich mit etwas Salz entfernen. Viele Teile sind spülmaschinengeeignet, aber die Herstellerangaben sollten beachtet werden.
Welches Gemüse eignet sich besonders gut?
Sehr beliebt sind Paprika, Zwiebeln, Champignons, Zucchini, Brokkoli, Mais, Tomaten und Kartoffeln. Wer es kreativ mag, kann auch Kürbis, Aubergine oder karamellisierte Zwiebeln testen. Wichtig ist, dass festes Gemüse leicht vorgegart wird, damit es im Pfännchen schneller fertig wird.
Wie verhindert man unangenehmen Geruch?
Durch regelmäßiges Lüften, Nutzung eines leistungsfähigen Grills und geruchsarmer Käsesorten lässt sich Geruch reduzieren. Auch spezielle Raclette-Käse riechen weniger intensiv als klassische Sorten, ohne an Geschmack einzubüßen.
Kann man Raclette auch als Dessert nutzen?
Ja – sehr gut sogar. Viele nutzen Raclette für kleine Süßspeisen: Schokolade im Pfännchen schmelzen, mit Banane, Apfel oder Erdbeeren kombinieren, Mini-Pfannkuchen backen oder Marshmallows karamellisieren. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Raclette Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Raclette Test bei test.de |
| Öko-Test | Raclette Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Raclette bei konsument.at |
| gutefrage.net | Raclette bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Raclette bei Youtube.com |
Raclette Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkten genau zu prüfen. Raclettes wurden bisher noch nicht getestet, weshalb aktuell kein spezifischer Raclette Testsieger vorliegt.
Raclette Stiftung Warentest
Derzeit ist uns kein aktueller Raclette Stiftung Warentest Sieger bekannt. Sobald neue Testberichte veröffentlicht werden, lohnt sich ein Blick auf die offiziellen Seiten.
Fazit
Raclette ist weit mehr als nur ein Essen – es ist ein Erlebnis. Es verbindet Genuss, Kreativität und lange gemeinsame Abende, bei denen jeder Gast seine eigenen kulinarischen Vorlieben entfalten kann. Die Auswahl an Raclette-Geräten ist groß, wodurch für jede Haushaltsgröße und jedes Budget ein passendes Modell erhältlich ist. Ob mit Naturstein, Metallplatte, großem Party-Gerät oder klassischem Tischgrill: Entscheidend sind eine gleichmäßige Hitzeverteilung, gute Verarbeitung und ausreichend Pfännchen. Wer Wert auf Tradition legt, kann sogar auf professionelle Käse-Schmelzgeräte zurückgreifen. Ergänzt durch passende Beilagen, frische Zutaten und etwas Experimentierfreude wird jeder Raclette-Abend zu einem besonderen Erlebnis. Dieser Ratgeber bietet dir alle Grundlagen, um das für dich perfekte Gerät zu finden und unvergessliche Abende zu gestalten.
Zuletzt Aktualisiert am 07.12.2025 von Andretest
Letzte Aktualisierung am 2025-12-13 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
