Inhaltsverzeichnis
- Was ist Lavendelhonig?
- Vorteile von Lavendelhonig
- Nachteile von Lavendelhonig
- Lavendelhonige Bestseller Platz 2 – 4
- Die unterschiedlichen Arten von Lavendelhonig
- Monofloraler Lavendelhonig
- Lavandin-Honig
- Lavendel-Blütenhonig-Mischungen
- Cremig gerührter Lavendelhonig
- Roh belassener Lavendelhonig
- Alternativen zu Lavendelhonig
- Akazienhonig
- Lindenhonig
- Blütenhonig aus regionaler Imkerei
- Lavendelsirup
- Lavendelhonige Bestseller Platz 5 – 10
- Die besten Lavendelhonig-Produkte im Überblick
- Beliebte Anwendungen und wichtige Hinweise
- Lavendelhonig in Tee und Getränken
- In der Küche und beim Backen
- Lagerung und Haltbarkeit
- FAQ: Häufige Fragen zu Lavendelhonig
- Schmeckt Lavendelhonig stark nach Lavendel?
- Ist Lavendelhonig gesund?
- Warum ist Lavendelhonig oft so hell?
- Ist Lavandin-Honig minderwertig?
- Ist Lavendelhonig für Kinder geeignet?
- Lavendelhonig Test bei Stiftung Warentest & Co
- Lavendelhonig Testsieger
- Lavendelhonig Stiftung Warentest
- Fazit: Für wen sich Lavendelhonig wirklich lohnt
Lavendelhonig gehört zu den Honigsorten, die auf den ersten Blick oft unterschätzt werden, obwohl sie geschmacklich und qualitativ eine ganz eigene Liga spielen. Er stammt aus Regionen, in denen Lavendel großflächig wächst, vor allem aus Südfrankreich, Spanien und Teilen Italiens, und vereint die Süße des Honigs mit den charakteristischen, leicht floralen und fein-herben Noten der Lavendelblüte. Gleichzeitig kursieren viele Vorstellungen über angebliche Wirkungen, besondere Eigenschaften oder „Wellness-Effekte“, die nicht immer sauber eingeordnet werden. Genau deshalb lohnt sich ein nüchterner, fundierter Blick: Was ist Lavendelhonig wirklich, wie unterscheidet er sich von anderen Sorten, worauf solltest du beim Kauf achten, und für wen lohnt er sich tatsächlich – ohne Marketingnebel, ohne Übertreibung, sondern mit klaren Fakten und praxisnaher Einschätzung.
- Miel de Lavande de Provence, Lavendelhonig aus der Provence, 250 g.
- Sehr streichzarter, heller und seltener Honig.
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- Vollblumiges Aroma und eine einmalig cremige Konsistenz.
Was ist Lavendelhonig?
Lavendelhonig ist ein Sortenhonig, der überwiegend aus dem Nektar von Lavendelblüten gewonnen wird. Entscheidend ist dabei der hohe Anteil an Lavendeltracht, denn nur dann spricht man von echtem Lavendelhonig und nicht von einer einfachen Honigmischung mit Lavendelaroma. Die bekanntesten Herkunftsregionen liegen in Südfrankreich, insbesondere in der Provence, wo große Lavendelfelder sowohl landschaftlich als auch imkerlich eine zentrale Rolle spielen. Auch in Spanien und Italien wird Lavendelhonig erzeugt, wobei Geschmack, Farbe und Konsistenz je nach Region, Klima und Lavendelart variieren können.
Charakteristisch für Lavendelhonig ist sein vergleichsweise heller Farbton, der von fast weißlich-cremig bis zu hellgelb reichen kann. Geschmacklich ist er mild-süß mit einer klar erkennbaren, aber nicht aufdringlichen Lavendelnote. Anders als viele erwarten, schmeckt guter Lavendelhonig nicht parfümiert oder seifig, sondern ausgewogen, weich und rund. Er ist ein Honig, der eher durch Eleganz als durch Wucht überzeugt.
Vorteile von Lavendelhonig
Ein großer Vorteil ist sein feiner Geschmack, der sich deutlich von Standard-Blütenhonig abhebt, ohne zu polarisieren. Viele Menschen empfinden ihn als sehr angenehm, auch pur vom Löffel oder im Tee. Durch die Lavendeltracht bringt er ein eigenes Aromaprofil mit, das besonders gut zu milden Speisen passt. Zudem ist Lavendelhonig häufig fein kristallin oder cremig, was ihn alltagstauglich macht. Wer Wert auf Abwechslung legt und Honig nicht nur als Süßungsmittel, sondern als Genussprodukt sieht, bekommt hier eine spannende Alternative.
Nachteile von Lavendelhonig
Lavendelhonig ist oft teurer als einfacher Blütenhonig, insbesondere bei Importware aus traditionellen Regionen wie der Provence. Außerdem ist echter Sortenhonig nicht unbegrenzt verfügbar, was zu Preisschwankungen führen kann. Ein weiterer Punkt: Manche Produkte nutzen den Namen „Lavendelhonig“, obwohl der Lavendelanteil gering ist oder lediglich mit Aroma gearbeitet wurde. Ohne genaue Deklaration kann man hier leicht daneben greifen. Und auch hier gilt: Lavendelhonig ist Honig – also zuckerreich – und sollte nicht als „Gesundheitsprodukt“ missverstanden werden.
Lavendelhonige Bestseller Platz 2 – 4
Die unterschiedlichen Arten von Lavendelhonig
Monofloraler Lavendelhonig
Monofloraler Lavendelhonig stammt überwiegend aus Lavendelnektar und ist die hochwertigste und gesuchteste Variante. Hier ist der typische Geschmack klar erkennbar, ohne künstlich zu wirken. Die Farbe ist meist sehr hell, und die Konsistenz reicht von fein kristallin bis cremig. Diese Art eignet sich besonders für Genießer, die gezielt den Lavendelcharakter suchen und bereit sind, dafür etwas mehr zu zahlen.
Lavandin-Honig
Lavandin ist eine Kreuzung aus echtem Lavendel und Speiklavendel und wird großflächig angebaut, da er ertragreicher ist. Honig aus Lavandinblüten wird häufig ebenfalls als Lavendelhonig verkauft. Geschmacklich ist er etwas kräftiger, manchmal leicht herber, aber immer noch sehr angenehm. Er ist meist günstiger als echter Lavendelhonig und für viele Verbraucher ein guter Kompromiss zwischen Preis und Aroma.
Lavendel-Blütenhonig-Mischungen
Bei dieser Variante stammt der Honig aus verschiedenen Blütentrachten, wobei Lavendel eine Rolle spielt, aber nicht dominiert. Solche Honige sind oft milder, weniger charakterstark und preislich attraktiver. Sie eignen sich gut für den Alltag, liefern aber nicht das typische Lavendelerlebnis, das viele Käufer gezielt suchen.
Cremig gerührter Lavendelhonig
Viele Lavendelhonige werden cremig gerührt, um eine gleichmäßige, streichzarte Konsistenz zu erreichen. Das ist kein Qualitätsnachteil, sondern eine handwerkliche Verarbeitung. Cremiger Lavendelhonig ist besonders praktisch für Brot, Brötchen oder zum Einrühren in Joghurt, ohne zu tropfen oder hart zu werden.
Roh belassener Lavendelhonig
Roh belassener Lavendelhonig wird nur gesiebt und nicht stark erhitzt. Dadurch bleibt sein ursprüngliches Aroma besonders gut erhalten. Er kristallisiert meist schneller, was völlig normal ist. Diese Variante ist interessant für Menschen, die möglichst wenig Verarbeitung möchten und bereit sind, mit natürlicher Konsistenz zu leben.
Alternativen zu Lavendelhonig
Akazienhonig
Akazienhonig ist sehr mild, flüssig und süß, ohne dominante Aromen. Er eignet sich gut für Menschen, denen Lavendelhonig zu charakterstark ist, die aber dennoch einen feinen Honig möchten.
Lindenhonig
Lindenhonig ist deutlich aromatischer und besitzt eine leicht mentholige Note. Wer Lavendelhonig wegen seines floralen Charakters mag, findet hier eine kräftigere, aber ebenfalls interessante Alternative.
Blütenhonig aus regionaler Imkerei
Hochwertiger regionaler Blütenhonig kann geschmacklich überraschen und bietet oft ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für den Alltag ist er eine solide Alternative, auch wenn das spezielle Lavendelaroma fehlt.
Lavendelsirup
Lavendelsirup wird aus Zucker und Lavendel hergestellt und bietet ein intensives Lavendelaroma. Er ist kein Honigersatz, kann aber kulinarisch interessant sein, etwa für Getränke oder Desserts.
Lavendelhonige Bestseller Platz 5 – 10
- reiner Lavendelhonig aus der Provence
- feiner, cremiger Honig mit leichtem Blütenaroma
- hervorragend als süßer Brotaufstrich
- zum Süßen von Dessert, Müsli oder heißen Getränken
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- flüssiger Lavendelhonig aus der französischen Provence
- Artikelgewicht: 1.1 pounds
- Artikel Formular: Creme
- Container-Typ: Glas
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- Hergestellt aus 200 Hektar Bio-zertifizierte Lavendelplantage.
- Roh, Nicht pasteurisiert und rein, frei von Antibiotika, ohne Zusatzstoffe, ohne GVO.
Die besten Lavendelhonig-Produkte im Überblick
| Produktname | Marke | Ungefährer Preis | Kurzbeschreibung |
|---|---|---|---|
| Lavendelhonig Provence 250 g | Französische Imkerei | ca. 8–15 € | Sehr feiner, eleganter Honig mit typischem Lavendelaroma. |
| Lavandin-Honig 500 g | Spanische Imkerei | ca. 7–12 € | Kräftiger im Geschmack, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. |
| Cremiger Lavendelhonig 500 g | Manufakturhonig | ca. 9–16 € | Streichzart, ideal für Frühstück und Desserts. |
| Bio-Lavendelhonig 250 g | Bio-Imkerei | ca. 10–18 € | Ökologisch erzeugt, mildes Aroma, transparente Herkunft. |
| Lavendelhonig Probierglas 125 g | Spezialanbieter | ca. 4–7 € | Ideal zum Kennenlernen ohne große Investition. |
Beliebte Anwendungen und wichtige Hinweise
Lavendelhonig in Tee und Getränken
Lavendelhonig passt besonders gut zu Kräuter- und Schwarztees. Er sollte in lauwarme Getränke eingerührt werden, um das Aroma nicht zu verfälschen. Die Lavendelnote wirkt beruhigend auf den Geschmackssinn, ohne aufdringlich zu sein.
In der Küche und beim Backen
Er eignet sich hervorragend für Joghurt, Quark, Desserts oder als feine Note in Dressings. Beim Backen geht ein Teil des Aromas verloren, weshalb Lavendelhonig hier eher sparsam eingesetzt werden sollte.
Lagerung und Haltbarkeit
Lavendelhonig sollte wie jeder Honig trocken, dunkel und gut verschlossen gelagert werden. Kristallisation ist normal und kein Qualitätsmangel. Sanftes Erwärmen im Wasserbad reicht aus, um ihn wieder geschmeidig zu machen.
FAQ: Häufige Fragen zu Lavendelhonig
Schmeckt Lavendelhonig stark nach Lavendel?
Nein, guter Lavendelhonig ist mild und ausgewogen. Er erinnert aromatisch an Lavendel, ohne seifig oder künstlich zu wirken.
Ist Lavendelhonig gesund?
Lavendelhonig ist ein Naturprodukt, aber kein Heilmittel. Er liefert Energie und Geschmack, sollte aber wegen des Zuckergehalts bewusst konsumiert werden.
Warum ist Lavendelhonig oft so hell?
Die Lavendelblüte liefert einen sehr hellen Nektar, der dem Honig seine typische Farbe verleiht.
Ist Lavandin-Honig minderwertig?
Nein, er ist anders. Geschmacklich etwas kräftiger und meist günstiger, aber durchaus hochwertig.
Ist Lavendelhonig für Kinder geeignet?
Für Kinder über einem Jahr ist er wie anderer Honig geeignet, in Maßen. Für Babys unter einem Jahr ist Honig generell ungeeignet.
Lavendelhonig Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Lavendelhonig Test bei test.de |
| Öko-Test | Lavendelhonig Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Lavendelhonig bei konsument.at |
| gutefrage.net | Lavendelhonig bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Lavendelhonig bei Youtube.com |
Lavendelhonig Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkte einem genauen Test zu unterziehen. Lavendelhonige wurden bisher noch nicht getestet, so dass wir Ihnen keinen Lavendelhonig Testsieger präsentieren können.
Lavendelhonig Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Lavendelhonig Stiftung Warentest Sieger bekannt.
Fazit: Für wen sich Lavendelhonig wirklich lohnt
Lavendelhonig ist kein Alltags-Honig für jeden, sondern ein Genussprodukt für Menschen, die feine Aromen schätzen und bewusst variieren möchten. Er überzeugt durch Eleganz, milde Süße und ein unverwechselbares, aber nicht dominantes Aroma. Wer echten Sortenhonig kauft, auf Herkunft und Deklaration achtet und keine Wunder erwartet, bekommt einen hochwertigen Honig, der sich klar von Massenware abhebt. Für den täglichen Zuckerersatz ist er zu schade, für den bewussten Genuss genau richtig.
Zuletzt Aktualisiert am 02.01.2026 von Andretest
Letzte Aktualisierung am 2026-02-11 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
