Inhaltsverzeichnis
- Was ist Traubenkernöl?
- Vorteile von Traubenkernöl
- Nachteile von Traubenkernöl
- Geschichte des Traubenkernöls
- Traubenkernöle Bestseller Platz 2 – 4
- Herstellung von Traubenkernöl
- Kaltpressung
- Raffination
- Verwendung von Traubenkernöl
- In der Küche
- In der Kosmetik
- In der Naturheilkunde
- Alternativen zu Traubenkernöl
- Traubenkernöle Bestseller Platz 5 – 10
- Die besten Traubenkernöle im Überblick
- FAQ – häufige Fragen zu Traubenkernöl
- Ist Traubenkernöl gesund?
- Kann man mit Traubenkernöl braten?
- Wie schmeckt Traubenkernöl?
- Wie lange ist Traubenkernöl haltbar?
- Kann man Traubenkernöl für die Hautpflege verwenden?
- Ist Traubenkernöl für Tiere geeignet?
- Was kostet gutes Traubenkernöl?
- Wo kann man Traubenkernöl kaufen?
- Traubenkernöl Test bei Stiftung Warentest & Co
- Traubenkernöl Testsieger
- Traubenkernöl Stiftung Warentest
- Fazit
Traubenkernöl gehört zu den edelsten und vielseitigsten Pflanzenölen überhaupt. Gewonnen aus den Kernen der Weintraube, ist es seit Jahrhunderten bekannt – zunächst als Nebenprodukt der Weinherstellung, später als begehrtes Speise- und Pflegeöl. Heute wird es sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik und Naturheilkunde geschätzt. Mit seinem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wertvollen Antioxidantien und Vitamin E gilt Traubenkernöl als gesundheitsfördernd. Gleichzeitig überzeugt es durch einen feinen, leicht nussigen Geschmack und seine Hitzestabilität, die es zu einem der besten Öle zum Braten und Frittieren macht. Auch in Haut- und Haarpflegeprodukten findet es breite Verwendung, da es die Haut geschmeidig hält, Feuchtigkeit spendet und antioxidative Wirkung entfaltet. Dieser umfassende Ratgeber zeigt dir alles, was du über Traubenkernöl wissen musst – von der Geschichte über die Herstellung, die gesundheitlichen Vorteile, die verschiedenen Einsatzbereiche, Kaufkriterien und Lagerung bis hin zu den besten Produkten und häufigen Fragen. Mit diesem Wissen bist du bestens gerüstet, um Traubenkernöl bewusst einzusetzen und die Vorteile dieses besonderen Öls voll auszuschöpfen.
- NICHT KOMEDOGEN: 100 % natürliches, raffiniertes Traubenkernöl (vitis vinifera). Nicht-komedogen...
- FEUCHTIGKEITSPFLEGE für ALLE HAUTTYPEN: Ein leichtes Öl, das gut in die Haut einzieht. Effektive...
- VIELSEITIG ANWENDBAR: Kann zur Massage, Aromatherapie, Hautpflege, Haarpflege, Gesichtsreinigung und...
- GEWINNUNG: Unser Traubenkernöl wird aus den Kernen der Trauben extrahiert und dann raffiniert.
Was ist Traubenkernöl?
Traubenkernöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den kleinen, harten Kernen der Weintrauben gewonnen wird. Da die Kerne nur etwa 6–20 % Öl enthalten, ist die Herstellung sehr aufwendig und erfordert eine große Menge Traubenkerne. Man unterscheidet zwischen kaltgepresstem und raffiniertem Traubenkernöl: Kaltgepresstes Öl wird mechanisch ohne Hitzeeinwirkung gewonnen, wodurch es seine wertvollen Inhaltsstoffe behält, während raffiniertes Öl durch chemische Prozesse und hohe Temperaturen hergestellt wird und vor allem als Bratöl Verwendung findet. Traubenkernöl hat eine hellgrüne bis goldgelbe Farbe, einen mild-nussigen Geschmack und einen hohen Rauchpunkt von ca. 200–220 °C. Dadurch ist es universell einsetzbar – sowohl für Salate und Dressings als auch für die heiße Küche.
Vorteile von Traubenkernöl
- Reich an ungesättigten Fettsäuren (über 70 % Linolsäure)
- Hoher Gehalt an Vitamin E – starkes Antioxidans
- Unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit
- Geeignet für Küche, Kosmetik und Naturheilkunde
- Sehr hitzebeständig – ideal zum Braten und Frittieren
- Feiner, nussiger Geschmack
Nachteile von Traubenkernöl
- Relativ teuer im Vergleich zu anderen Pflanzenölen
- Kaltgepresstes Öl hat kürzere Haltbarkeit
- Aufwendige Herstellung – nicht immer nachhaltig
- Nicht jedes Produkt ist von hoher Qualität – große Unterschiede im Markt
Geschichte des Traubenkernöls
Die Geschichte von Traubenkernöl ist eng mit der Weinproduktion verbunden. Schon in der Antike nutzten die Römer und Griechen die Traube nicht nur für Wein, sondern auch für Öl, Salben und medizinische Zwecke. Lange Zeit galt Traubenkernöl jedoch als Nebenprodukt, da die Gewinnung sehr aufwendig war. Erst im 19. Jahrhundert, mit der industriellen Verarbeitung von Wein und der verbesserten Ölgewinnung, wurde Traubenkernöl in größerem Maßstab hergestellt. Heute ist es ein Nischenprodukt, das vor allem in Feinkostläden, Bioläden und hochwertigen Supermärkten verkauft wird. In Frankreich und Italien gehört es traditionell zur gehobenen Küche, während es in Deutschland zunehmend auch als Naturkosmetik-Öl beliebt wird.
Traubenkernöle Bestseller Platz 2 – 4
Herstellung von Traubenkernöl
Die Gewinnung von Traubenkernöl ist aufwendig, da pro Liter Öl rund 40 Kilogramm Traubenkerne benötigt werden. Die Kerne fallen als Nebenprodukt bei der Weinherstellung an. Es gibt zwei Verfahren:
Kaltpressung
Bei der Kaltpressung werden die Kerne mechanisch gepresst, ohne dass Hitze oder Lösungsmittel zum Einsatz kommen. Dadurch bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin E, sekundäre Pflanzenstoffe und der natürliche Geschmack erhalten. Dieses Öl ist besonders hochwertig, aber teurer und kürzer haltbar.
Raffination
Hierbei werden die Kerne zunächst getrocknet, dann unter hohem Druck und Hitze mit Lösungsmitteln extrahiert. Das Öl ist dadurch neutral im Geschmack, sehr hitzebeständig und lange haltbar, verliert jedoch viele Vitamine und Antioxidantien. Raffiniertes Traubenkernöl wird oft in großen Mengen als Brat- oder Frittieröl verwendet.
Verwendung von Traubenkernöl
In der Küche
Traubenkernöl ist vielseitig einsetzbar. Kaltgepresstes Öl eignet sich hervorragend für Salate, Dressings, Marinaden und kalte Speisen. Es bringt einen nussigen, dezenten Geschmack. Raffiniertes Öl ist hitzestabil und kann problemlos zum Braten, Grillen und Frittieren verwendet werden. Dank des hohen Rauchpunkts verbrennt es nicht so schnell wie viele andere Pflanzenöle.
In der Kosmetik
Traubenkernöl ist ein beliebter Bestandteil in Cremes, Hautölen und Haarpflegeprodukten. Es zieht schnell ein, fettet kaum nach und wirkt antioxidativ. Besonders in der Anti-Aging-Pflege ist es geschätzt, da es freie Radikale abfängt und die Haut geschmeidig hält.
In der Naturheilkunde
Traditionell wird Traubenkernöl zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt. Es soll den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, entzündungshemmend wirken und die Durchblutung fördern. Auch innerlich angewendet gilt es als stärkendes Öl.
Alternativen zu Traubenkernöl
- Olivenöl: Klassiker in der Küche, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, aber weniger hitzebeständig.
- Rapsöl: Günstig, vielseitig und ebenfalls reich an ungesättigten Fettsäuren.
- Leinöl: Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, aber nicht erhitzbar.
- Arganöl: Teures, aber sehr gesundes Öl für Küche und Kosmetik.
- Walnussöl: Feiner Geschmack, perfekt für Dressings und kalte Speisen.
Traubenkernöle Bestseller Platz 5 – 10
- Kaltgepresst & naturrein – Unser Traubenkernöl wird schonend kaltgepresst und enthält keine...
- Vielseitige Verwendung – Eignet sich sowohl für kalte Speisen wie Salate als auch zur äußeren...
- Leichte Textur & schnelle Absorption – Zieht gut ein und kann als Massageöl oder für die...
- Reich an pflanzlichen Inhaltsstoffen – Enthält von Natur aus Fettsäuren, Polyphenole wie...
- Traubenkernöl ist eine vielseitige und beliebte Zutat in der Beauty- und Kosmetikindustrie; durch...
- Traubenkernöl ist eine hervorragende Wahl als Massageöl, da es eine glatte und luxuriöse Textur...
- Traubenkernöl nährt und revitalisiert die Haut, fördert einen strahlenden und jugendlichen Teint
- Dank seiner leichten und leicht absorbierbaren Textur eignet es sich für verschiedene...
- NICHT KOMEDOGEN: 100 % natürliches, raffiniertes Traubenkernöl (vitis vinifera). Nicht-komedogen...
- FEUCHTIGKEITSPFLEGE für ALLE HAUTTYPEN: Ein leichtes Öl, das gut in die Haut einzieht. Effektive...
- VIELSEITIG ANWENDBAR: Kann zur Massage, Aromatherapie, Hautpflege, Haarpflege, Gesichtsreinigung und...
- GEWINNUNG: Unser Traubenkernöl wird aus den Kernen der Trauben extrahiert und dann raffiniert.
- Traubenkernöl für Gesicht, Haare und Körper - 100% reines Öl ohne Zusätze oder...
- PFLEGE MIT REINEM ÖL - pur oder als Zutat in Creme, Handcreme oder einem pflegendem Serum - in...
- Traubenkernöl ist sehr beliebt als Bartöl, Gesichtsöl oder Massageöl - auch in der Haarpflege...
- das hochwertige Öl wird aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe auch gerne in...
- 100% NATÜRLICH: Das Traubenkernöl ist 100% natürlich, kaltgepresst und rein, ohne Zusätze.
- PFLEGE FÜR HAUT UND HAARE: Das Öl eignet sich zur Pflege trockener und empfindlicher Haut sowie...
- FEINCHEMISCH REIN: Durch die schonende Kaltpressung bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe wie...
- 50 ML INHALT: Die praktische Flasche enthält 50 ml des hochwertigen Traubenkernöls und reicht für...
Die besten Traubenkernöle im Überblick
| Produktname | Marke | Ca.-Preis | Kurzbeschreibung |
|---|---|---|---|
| Fandler Traubenkernöl | Ölmühle Fandler | ca. 15 € (100 ml) | Kaltgepresst, Bio-Qualität, intensives Aroma, Premiumprodukt. |
| Bio Planète Traubenkernöl | Bio Planète | ca. 12 € (250 ml) | Biologischer Anbau, vielseitig in Küche und Kosmetik. |
| Pödör Traubenkernöl | Pödör | ca. 18 € (100 ml) | Exklusives kaltgepresstes Öl, reich an Antioxidantien. |
| Bliesgau Ölmühle | Bliesgau | ca. 20 € (250 ml) | Handwerkliche Herstellung, regional, kaltgepresst. |
| Rapunzel Traubenkernöl | Rapunzel | ca. 11 € (250 ml) | Ökologisch produziert, mild im Geschmack. |
FAQ – häufige Fragen zu Traubenkernöl
Ist Traubenkernöl gesund?
Ja, Traubenkernöl gilt als gesund. Es enthält viele ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, die wichtig für Herz und Kreislauf ist. Außerdem ist es reich an Vitamin E und sekundären Pflanzenstoffen, die antioxidativ wirken. Studien legen nahe, dass es den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und entzündungshemmend wirken kann.
Kann man mit Traubenkernöl braten?
Ja, besonders raffiniertes Traubenkernöl eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren, da es einen sehr hohen Rauchpunkt hat (ca. 220 °C). Kaltgepresstes Öl sollte dagegen eher für kalte Speisen genutzt werden, da die wertvollen Inhaltsstoffe bei starker Erhitzung verloren gehen.
Wie schmeckt Traubenkernöl?
Kaltgepresstes Traubenkernöl hat einen feinen, leicht nussigen Geschmack mit einem Hauch von Fruchtigkeit. Raffiniertes Öl ist dagegen nahezu geschmacksneutral, weshalb es in der Küche vielseitig einsetzbar ist.
Wie lange ist Traubenkernöl haltbar?
Raffiniertes Öl ist oft bis zu 12–18 Monate haltbar. Kaltgepresstes Traubenkernöl sollte dagegen innerhalb von 6–9 Monaten verbraucht werden, da es empfindlicher gegenüber Licht, Luft und Wärme ist. Eine dunkle Glasflasche und kühle Lagerung sind empfehlenswert.
Kann man Traubenkernöl für die Hautpflege verwenden?
Ja, es ist ein beliebtes Hautpflegeöl. Es zieht schnell ein, wirkt feuchtigkeitsspendend und antioxidativ. Besonders in der Anti-Aging-Pflege wird es geschätzt, da es freie Radikale neutralisiert und die Haut geschmeidig hält.
Ist Traubenkernöl für Tiere geeignet?
In kleinen Mengen kann es auch Hunden und Katzen verabreicht werden, da es essentielle Fettsäuren enthält. Dennoch sollte die Gabe vorher mit einem Tierarzt abgesprochen werden.
Was kostet gutes Traubenkernöl?
Die Preise variieren stark. Raffiniertes Öl ist bereits ab 4–6 € pro 500 ml erhältlich. Hochwertiges kaltgepresstes Öl kann dagegen 15–30 € pro 100 ml kosten, da die Herstellung sehr aufwendig ist.
Wo kann man Traubenkernöl kaufen?
Es ist in Reformhäusern, Bioläden, gut sortierten Supermärkten und online erhältlich. Besonders empfehlenswert sind Ölmühlen und Feinkostgeschäfte, die kaltgepresste Premiumprodukte anbieten.
Traubenkernöl Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Traubenkernöl Test bei test.de |
| Öko-Test | Traubenkernöl Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Traubenkernöl bei konsument.at |
| gutefrage.net | Traubenkernöl bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Traubenkernöl bei Youtube.com |
Traubenkernöl Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkte einem genauen Test zu unterziehen. Traubenkernöle wurden bisher noch nicht getestet, so dass wir Ihnen keinen Traubenkernöl Testsieger präsentieren können.
Traubenkernöl Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Traubenkernöl Stiftung Warentest Sieger bekannt.
Fazit
Traubenkernöl ist ein vielseitiges, gesundes und edles Öl, das sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik zahlreiche Vorteile bietet. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien, unterstützt die Gesundheit und überzeugt durch seinen feinen Geschmack. Ob kaltgepresst für Salate und Hautpflege oder raffiniert für die heiße Küche – Traubenkernöl ist eine Bereicherung für jeden Haushalt. Wer Wert auf Qualität legt, sollte auf kaltgepresste, biologische Produkte achten und diese kühl sowie dunkel lagern. Damit bleibt das Öl frisch und seine wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Traubenkernöl ist nicht nur ein Nebenprodukt der Weinherstellung, sondern ein echter Schatz für Gesundheit, Genuss und Pflege.
Zuletzt Aktualisiert am 04.10.2025 von Andretest
Letzte Aktualisierung am 2025-12-12 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
