Ein Kontaktgrill ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem sich Fleisch, Fisch, Gemüse, Sandwiches, Panini und zahlreiche weitere Lebensmittel schnell und unkompliziert zubereiten lassen. Anders als bei einem klassischen Grill wird das Grillgut bei den meisten Kontaktgrills gleichzeitig von oben und unten erhitzt. Dadurch verkürzt sich die Zubereitungszeit erheblich und das Wenden vieler Lebensmittel kann vollständig entfallen. Gerade in Haushalten, in denen regelmäßig kleinere Portionen zubereitet werden sollen, kann ein Kontaktgrill deshalb eine praktische Alternative zu Pfanne, Backofen oder großem Elektrogrill darstellen.
Kontaktgrills werden in zahlreichen Größen und Leistungsklassen angeboten. Kompakte Modelle eignen sich beispielsweise für einzelne Sandwiches oder kleinere Fleischstücke, während größere Geräte mehrere Portionen gleichzeitig aufnehmen können. Einige Modelle lassen sich vollständig aufklappen und anschließend wie ein Tischgrill verwenden. Andere verfügen über wechselbare Grillplatten, automatische Programme oder Sensoren, die die Dicke des Grillguts erkennen und die Garzeit entsprechend anpassen können. Je umfangreicher die Ausstattung ist, desto wichtiger wird allerdings eine sorgfältige Auswahl, denn nicht jede Zusatzfunktion ist für jeden Nutzer tatsächlich notwendig.
Ein guter Kontaktgrill sollte vor allem eine ausreichend hohe und möglichst gleichmäßig verteilte Heizleistung besitzen. Gleichzeitig spielen die Beschichtung der Grillplatten, die Größe der Grillfläche, die Reinigung und die Möglichkeit zum Auffangen von austretendem Fett eine wichtige Rolle. Besonders praktisch sind herausnehmbare Grillplatten, weil sie sich häufig wesentlich einfacher reinigen lassen als fest montierte Platten. Bei einigen Modellen können die Platten sogar in der Spülmaschine gereinigt werden, sofern der Hersteller dies ausdrücklich erlaubt.
Auch die Art der gewünschten Speisen sollte bei der Auswahl berücksichtigt werden. Wer hauptsächlich Panini und Toast zubereiten möchte, hat andere Anforderungen als jemand, der regelmäßig Steaks, Burger, Hähnchen oder größere Mengen Gemüse grillen möchte. Dieser ausführliche Kontaktgrill Ratgeber zeigt deshalb die verschiedenen Arten, ihre jeweiligen Vorteile und Nachteile sowie die wichtigsten Kaufkriterien. Darüber hinaus werden Tipps zur Anwendung, Reinigung und Pflege gegeben und häufige Fragen rund um Kontaktgrills ausführlich beantwortet.
- Vielseitiger Multifunktionsgrill für kross getoastete oder ideal gegrillte Speisen, egal ob...
- Gesundes, fettarmes Grillen ohne Zugabe von Öl und automatischem Fettablauf
- Antihaftbeschichtete, gerillte Grillplatten für krosse Grillstreifen und eine leichte Reinigung...
- Starke 2000W für eine garantiert schnelle Zubereitung. Abmessungen der Grillfäche: 28.8 x 25.8 cm.
Was ist ein Kontaktgrill?
Ein Kontaktgrill ist ein elektrisch betriebenes Grillgerät, bei dem sich das Grillgut zwischen zwei beheizten Platten befindet. Die untere Platte dient als Auflagefläche, während die obere Platte auf das Lebensmittel abgesenkt wird. Dadurch entsteht ein direkter Kontakt mit beiden Seiten des Grillguts. Fleisch, Gemüse oder Sandwiches werden somit gleichzeitig von oben und unten erhitzt.
Dieses Funktionsprinzip unterscheidet einen Kontaktgrill deutlich von einem klassischen Tischgrill, bei dem das Grillgut in der Regel ausschließlich von unten erhitzt und während der Zubereitung gewendet werden muss. Durch die beidseitige Hitze kann ein Kontaktgrill Speisen häufig schneller garen. Gleichzeitig entstehen auf geriffelten Grillplatten die typischen Grillstreifen.
Die meisten Geräte besitzen antihaftbeschichtete Grillplatten. Dadurch sollen Lebensmittel möglichst wenig anhaften und die Reinigung erleichtert werden. Bei Fleisch oder anderen fetthaltigen Lebensmitteln läuft austretendes Fett über leicht geneigte Platten beziehungsweise Ablaufrinnen in einen separaten Auffangbehälter. Dadurch schwimmt das Grillgut nicht dauerhaft im austretenden Fett.
Moderne Kontaktgrills können weit über die einfache Grundfunktion hinausgehen. Einige Modelle besitzen verschiedene Temperaturstufen, während andere automatisch zwischen mehreren Garprogrammen unterscheiden. Hochwertigere Geräte können beispielsweise Programme für Steaks, Burger, Geflügel, Fisch oder Sandwiches anbieten. Manche Modelle zeigen außerdem verschiedene Garstufen wie blutig, medium oder durchgegart an.
Trotz dieser zusätzlichen Funktionen bleibt das grundlegende Prinzip vergleichsweise einfach: Grillgut einlegen, Deckel schließen und beide Seiten gleichzeitig erhitzen. Genau diese einfache Handhabung macht Kontaktgrills sowohl für kleine Haushalte als auch für Familien interessant.
Vorteile und Nachteile eines Kontaktgrills
Ein Kontaktgrill bietet im Alltag zahlreiche Vorteile, ist allerdings nicht für jede Art des Grillens gleichermaßen geeignet. Wer den Kauf plant, sollte deshalb sowohl die Stärken als auch die Einschränkungen dieser Geräte berücksichtigen.
Vorteile
- Schnelle Zubereitung: Durch die gleichzeitige Hitze von oben und unten können viele Lebensmittel schneller gegart werden.
- Kein Wenden erforderlich: Steaks, Burger, Sandwiches und viele andere Speisen müssen bei geschlossenem Kontaktgrill nicht ständig gedreht werden.
- Vielseitige Verwendung: Neben Fleisch können Gemüse, Fisch, Sandwiches, Panini und zahlreiche weitere Lebensmittel zubereitet werden.
- Ganzjährig nutzbar: Ein elektrischer Kontaktgrill kann unabhängig von Wetter und Jahreszeit verwendet werden.
- Relativ geringer Platzbedarf: Viele Modelle sind deutlich kompakter als große Tisch- oder Balkongrills.
- Fett kann ablaufen: Bei geeigneten Grillplatten wird austretendes Fett in einen Auffangbehälter geleitet.
- Einfache Bedienung: Viele Geräte benötigen nur eine Temperaturwahl oder ein entsprechendes Automatikprogramm.
- Auch für kleine Portionen geeignet: Ein Kontaktgrill muss nicht lange vorbereitet werden und eignet sich daher auch für einzelne Mahlzeiten.
Nachteile
- Begrenzte Grillfläche: Kleine Geräte bieten nur Platz für wenige Portionen gleichzeitig.
- Kein typisches Holzkohle-Aroma: Der Geschmack unterscheidet sich von einem klassischen Holzkohlegrill.
- Reinigung erforderlich: Fett, Marinaden und Lebensmittelreste müssen nach der Nutzung von den Grillplatten entfernt werden.
- Stromanschluss notwendig: Der Grill kann nur dort betrieben werden, wo eine geeignete Steckdose vorhanden ist.
- Unterschiedliche Temperaturverteilung: Bei günstigen Modellen können einzelne Bereiche stärker erhitzt werden als andere.
- Beschichtung kann empfindlich sein: Metallbesteck oder aggressive Reinigung können Antihaftbeschichtungen beschädigen.
Kontaktgrills Bestseller Platz 2 – 4
Welche Arten von Kontaktgrills gibt es?
Kontaktgrills werden in zahlreichen Bauformen angeboten. Auf den ersten Blick ähneln sich viele Geräte, bei genauerem Hinsehen gibt es jedoch erhebliche Unterschiede bei Grillfläche, Bedienung und Einsatzmöglichkeiten. Welche Variante sinnvoll ist, hängt davon ab, welche Lebensmittel regelmäßig zubereitet werden sollen und wie viele Personen versorgt werden müssen.
Klassischer Kontaktgrill
Der klassische Kontaktgrill besitzt zwei beheizte Grillplatten, zwischen denen das Grillgut liegt. Der obere Deckel wird abgesenkt und übt abhängig von der Bauweise einen leichten Druck auf das Grillgut aus. Typische Einsatzbereiche sind Fleisch, Burger, Gemüse, Fisch und Sandwiches.
Diese Geräte sind meist einfach aufgebaut und entsprechend unkompliziert zu bedienen. Bei Modellen mit regelbarem Thermostat kann die Temperatur an unterschiedliche Lebensmittel angepasst werden. Ein klassischer Kontaktgrill ist deshalb besonders interessant, wenn keine umfangreichen Automatikprogramme benötigt werden.
Kontaktgrill mit automatischen Programmen
Automatische Kontaktgrills verfügen über voreingestellte Programme für bestimmte Lebensmittel. Je nach Modell können beispielsweise Steak, Burger, Geflügel, Fisch, Sandwiches oder Würstchen ausgewählt werden. Anschließend übernimmt der Grill einen großen Teil der Temperatur- und Zeitsteuerung.
Einige Geräte erkennen zusätzlich die Dicke des eingelegten Grillguts. Daraus wird die benötigte Garzeit berechnet. Bei Fleisch können bestimmte Modelle unterschiedliche Garstufen anzeigen. Diese Ausstattung ist vor allem für Nutzer interessant, die möglichst reproduzierbare Ergebnisse erzielen möchten, ohne Temperatur und Garzeit jedes Mal selbst bestimmen zu müssen.
Kontaktgrill als Panini-Grill
Panini-Grills gehören zu den besonders beliebten Varianten. Sie eignen sich für Sandwiches, belegte Brote, Baguettes und Panini. Die geriffelten Platten erzeugen die charakteristischen Grillstreifen und sorgen dafür, dass Brot außen knusprig werden kann, während Käse und andere Zutaten im Inneren erhitzt werden.
Bei der Verwendung als Sandwich- oder Panini-Grill sollte darauf geachtet werden, dass der Deckel ausreichend flexibel gelagert ist. Dadurch kann er sich an unterschiedlich dick belegte Brote anpassen und liegt möglichst gleichmäßig auf.
Aufklappbarer Kontaktgrill
Einige Kontaktgrills lassen sich vollständig um 180 Grad öffnen. Dadurch entstehen zwei nebeneinanderliegende Grillflächen. Das Gerät kann anschließend ähnlich wie ein elektrischer Tischgrill verwendet werden. Diese Bauform bietet besonders viel Flexibilität, weil sowohl geschlossenes Kontaktgrillen als auch offenes Grillen möglich ist.
Im geöffneten Zustand steht eine deutlich größere Grillfläche zur Verfügung. Dafür wird das Grillgut nur von unten erhitzt und muss entsprechend gewendet werden. Für größere Portionen oder gemeinsames Grillen am Tisch kann diese Funktion sehr praktisch sein.
Kontaktgrill mit wechselbaren Platten
Bei Geräten mit austauschbaren Platten können unterschiedliche Oberflächen eingesetzt werden. Neben geriffelten Grillplatten gibt es je nach Modell beispielsweise glatte Platten oder spezielle Einsätze für Waffeln. Dadurch kann das Gerät mehrere Küchenhelfer ersetzen.
Wechselbare Platten erleichtern häufig außerdem die Reinigung, weil sie vollständig aus dem Gerät genommen werden können. Vor dem Kauf sollte geprüft werden, welche Platten tatsächlich im Lieferumfang enthalten sind und welche lediglich separat erhältlich sind.
Kompakter Kontaktgrill
Kleine Kontaktgrills eignen sich besonders für Singlehaushalte, Studentenwohnungen oder Küchen mit wenig Stauraum. Sie benötigen wenig Stellfläche und können häufig problemlos in einem Küchenschrank verstaut werden.
Die kompakte Größe bedeutet allerdings auch eine kleinere Grillfläche. Für mehrere Personen müssen Lebensmittel möglicherweise in mehreren Durchgängen zubereitet werden. Wer regelmäßig für eine Familie kocht, sollte deshalb eher zu einem größeren Modell greifen.
Großer Kontaktgrill für Familien
Familienmodelle besitzen eine größere Grillfläche und können mehrere Fleischstücke, Sandwiches oder Gemüseportionen gleichzeitig aufnehmen. Das reduziert die Anzahl notwendiger Durchgänge erheblich. Ein größeres Gerät benötigt allerdings entsprechend mehr Platz auf der Arbeitsfläche und beim Verstauen.
Bei großen Kontaktgrills sollte besonders auf die Heizleistung geachtet werden. Eine große Grillfläche bringt wenig, wenn die Leistung nicht ausreicht, um die gesamte Fläche schnell und gleichmäßig zu erhitzen.
Kontaktgrills im Vergleich
| Variante | Eigenschaften | Geeignet für | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Klassischer Kontaktgrill | Zwei beheizte Grillplatten | Fleisch, Gemüse, Fisch, Sandwiches | Einfache Bedienung und vielseitige Nutzung |
| Automatischer Kontaktgrill | Programme und teilweise Sensorsteuerung | Komfortorientierte Nutzer | Automatische Anpassung von Zeit und Temperatur möglich |
| Panini-Grill | Geriffelte Grillplatten | Panini, Toast und belegte Brote | Typische Grillstreifen und schnelle Zubereitung |
| Aufklappbarer Kontaktgrill | Um 180 Grad zu öffnen | Kontaktgrillen und offenes Tischgrillen | Besonders große nutzbare Grillfläche im geöffneten Zustand |
| Kontaktgrill mit Wechselplatten | Herausnehmbare und austauschbare Platten | Vielseitige Küchennutzung | Teilweise mit glatten Platten oder Waffelplatten erhältlich |
| Kompakter Kontaktgrill | Kleine Bauform | Singles und kleine Haushalte | Geringer Platzbedarf |
Worauf sollte man beim Kauf eines Kontaktgrills achten?
Grillfläche
Die Größe der Grillfläche sollte zur Anzahl der Personen passen. Für eine einzelne Person oder einen Zwei-Personen-Haushalt reicht häufig ein kompakter Kontaktgrill. Wer regelmäßig mehrere Steaks, Burger oder Sandwiches gleichzeitig zubereiten möchte, benötigt entsprechend mehr Fläche.
Die reine Außenbreite eines Geräts sagt dabei wenig über die tatsächlich nutzbare Grillfläche aus. Deshalb sollten die Angaben zur Plattengröße miteinander verglichen werden.
Leistung
Die Leistung eines Kontaktgrills wird in Watt angegeben. Eine ausreichend hohe Leistung ermöglicht schnelles Aufheizen und hilft dabei, die Temperatur auch dann zu halten, wenn kaltes Grillgut aufgelegt wird. Besonders bei Fleisch ist eine kräftige Anfangshitze wichtig, wenn eine deutliche Bräunung gewünscht wird.
Die Wattzahl allein entscheidet allerdings nicht über die Qualität. Auch Bauweise, Heizverteilung und Regelung beeinflussen das Ergebnis. Ein gut konstruierter Grill mit sinnvoll angeordneten Heizelementen kann die vorhandene Leistung effektiver nutzen.
Temperaturregelung
Eine verstellbare Temperatur erhöht die Flexibilität erheblich. Gemüse oder empfindlicher Fisch benötigen häufig andere Temperaturen als dicke Fleischstücke. Gute Kontaktgrills ermöglichen deshalb mehrere Temperaturstufen oder eine stufenlose Einstellung.
Automatikmodelle übernehmen diese Aufgabe teilweise selbst. Wer lieber vollständige Kontrolle über die Zubereitung hat, kann dagegen ein Gerät mit manueller Temperaturregelung bevorzugen.
Grillplatten
Die Grillplatten gehören zu den wichtigsten Bestandteilen des Geräts. Geriffelte Platten erzeugen typische Grillstreifen und ermöglichen, dass Fett zwischen den Erhebungen ablaufen kann. Glatte Platten bieten dagegen eine größere direkte Kontaktfläche und eignen sich beispielsweise für Eier, Pfannkuchen oder empfindliche Lebensmittel.
Herausnehmbare Grillplatten erleichtern die Reinigung deutlich. Beim Kauf sollte zusätzlich geprüft werden, ob sie laut Hersteller spülmaschinengeeignet sind.
Antihaftbeschichtung
Eine gute Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und ermöglicht häufig eine Zubereitung mit wenig zusätzlichem Fett. Damit die Beschichtung möglichst lange erhalten bleibt, sollten keine scharfen Metallwerkzeuge direkt auf den Grillplatten verwendet werden.
Auch Scheuerschwämme und aggressive Reinigungsmittel können die Oberfläche beschädigen. Holz-, Kunststoff- oder Silikonutensilien sind in vielen Fällen besser geeignet.
Fettauffangbehälter
Beim Grillen von Fleisch tritt häufig Fett aus. Ein sinnvoll konstruierter Kontaktgrill leitet dieses Fett über Ablaufrinnen in einen separaten Behälter. Dieser sollte ausreichend groß, leicht entnehmbar und unkompliziert zu reinigen sein.
Deckelmechanismus
Der obere Grilldeckel sollte sich an unterschiedlich dickes Grillgut anpassen können. Besonders bei Sandwiches, Burgern und dickeren Fleischstücken ist eine beweglich gelagerte obere Platte sinnvoll. Dadurch kann sie möglichst parallel auf dem Lebensmittel aufliegen.
Automatikprogramme
Programme können die Bedienung vereinfachen, sind aber nicht zwingend notwendig. Wer häufig dieselben Lebensmittel grillt und sich möglichst wenig mit Temperaturen beschäftigen möchte, kann davon profitieren. Nutzer, die lieber selbst über Gargrad und Temperatur entscheiden, benötigen diese Ausstattung möglicherweise nicht.
Aufheizzeit
Eine kurze Aufheizzeit erhöht den Komfort bei spontaner Nutzung. Besonders morgens oder bei einer schnellen Mahlzeit ist es angenehm, wenn der Kontaktgrill innerhalb weniger Minuten einsatzbereit ist. Eine Kontrollleuchte oder ein akustisches Signal sollte anzeigen, wann die gewünschte Temperatur erreicht wurde.
Reinigung
Die Reinigung ist ein wichtiger Punkt, der vor dem Kauf häufig unterschätzt wird. Fest verbaute Grillplatten müssen direkt am Gerät gereinigt werden und dürfen nicht unter fließendes Wasser gehalten werden. Herausnehmbare Platten lassen sich deutlich komfortabler reinigen.
Was kann man auf einem Kontaktgrill zubereiten?
Steaks
Steaks gehören zu den klassischen Einsatzmöglichkeiten. Durch die beidseitige Hitze kann das Fleisch relativ schnell gegart werden. Bei Geräten mit automatischer Garstufenerkennung kann der gewünschte Gargrad teilweise über eine Anzeige verfolgt werden.
Bei manuellen Geräten hängt die Garzeit unter anderem von Fleischdicke, Ausgangstemperatur und gewählter Grilltemperatur ab. Für ein gutes Ergebnis sollte das Fleisch nach dem Grillen kurz ruhen können.
Burger
Burger-Patties lassen sich auf einem Kontaktgrill unkompliziert zubereiten. Da beide Seiten gleichzeitig erhitzt werden, muss das Patty normalerweise nicht gewendet werden. Austretendes Fett kann bei geeigneter Konstruktion direkt in den Auffangbehälter laufen.
Hähnchen
Auch Hähnchenbrust und andere Geflügelstücke lassen sich auf einem Kontaktgrill zubereiten. Besonders wichtig ist hierbei, dass Geflügel vollständig durchgegart wird. Sehr dicke Stücke können länger benötigen und sollten gegebenenfalls vor der Zubereitung gleichmäßig zugeschnitten werden.
Fisch
Fisch kann ebenfalls gegrillt werden, benötigt aber häufig eine vorsichtigere Behandlung als Fleisch. Empfindliche Filets können beim Öffnen des Grills leicht auseinanderbrechen. Eine gut erhaltene Antihaftbeschichtung ist deshalb besonders hilfreich.
Gemüse
Zucchini, Paprika, Auberginen, Pilze, Spargel, Zwiebeln und zahlreiche andere Gemüsesorten eignen sich hervorragend für einen Kontaktgrill. Durch die direkte Hitze entstehen Röstaromen und Grillstreifen. Gemüse kann pur oder vorher leicht mariniert zubereitet werden.
Panini und Sandwiches
Kontaktgrills eignen sich hervorragend für warme Sandwiches und Panini. Brot wird außen knusprig, während Käse und andere Zutaten im Inneren erwärmt werden. Anders als bei einfachen Sandwichmakern ist man nicht auf eine bestimmte Toastform angewiesen.
Würstchen
Auch Bratwürste oder andere Würstchen können auf vielen Kontaktgrills zubereitet werden. Bei stark gewölbten Lebensmitteln kann der Kontakt mit beiden Platten allerdings weniger gleichmäßig sein als bei flachen Fleischstücken.
Kontaktgrill oder Elektrogrill – was ist besser?
Ein Kontaktgrill und ein klassischer Elektrogrill erfüllen unterschiedliche Anforderungen. Der Kontaktgrill erhitzt Lebensmittel gleichzeitig von zwei Seiten und arbeitet dadurch besonders schnell. Er eignet sich hervorragend für kleinere Portionen, Fleischstücke, Sandwiches oder Gemüse.
Ein offener Elektrogrill bietet dagegen häufig eine größere Grillfläche und vermittelt stärker das klassische Grillgefühl. Dafür muss das Grillgut gewendet werden. Wer regelmäßig für mehrere Personen grillt, kann mit einem großen Tischgrill besser bedient sein.
Aufklappbare Kontaktgrills kombinieren beide Konzepte. Sie können geschlossen zum Kontaktgrillen und geöffnet als Tischgrill verwendet werden.
Kontaktgrill oder Pfanne?
Eine Pfanne bietet maximale Flexibilität und ist für nahezu jede Küche unverzichtbar. Beim Grillen von Fleisch befindet sich das Grillgut allerdings meist stärker im eigenen austretenden Fett. Außerdem muss es regelmäßig gewendet werden.
Beim Kontaktgrill kann Fett über die Grillrillen ablaufen und das Lebensmittel wird gleichzeitig von beiden Seiten erhitzt. Für Steak, Sandwiches oder Gemüse kann dies komfortabler sein. Für Soßen, Schmorgerichte oder Speisen mit viel Flüssigkeit bleibt die Pfanne jedoch deutlich vielseitiger.
Wie benutzt man einen Kontaktgrill richtig?
Vor der ersten Verwendung sollten die Herstellerhinweise gelesen und Grillplatten sowie Fettauffangbehälter entsprechend gereinigt werden. Vor dem Grillen wird das Gerät normalerweise geschlossen aufgeheizt. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, kann das Grillgut aufgelegt werden.
Die Grillplatten müssen bei einer guten Antihaftbeschichtung nicht zwingend stark eingefettet werden. Bei bestimmten Lebensmitteln kann eine dünne Schicht Öl jedoch sinnvoll sein. Marinaden sollten nicht übermäßig flüssig sein, da große Flüssigkeitsmengen auf der Grillplatte schnell verbrennen oder in das Gerät laufen können.
Beim Schließen sollte der Deckel nicht unnötig stark auf empfindliche Lebensmittel gedrückt werden. Viele Modelle besitzen ein Eigengewicht, das bereits ausreichend Druck erzeugt.
Nach der Zubereitung sollte das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt werden. Die Reinigung erfolgt idealerweise, sobald die Platten ausreichend abgekühlt, aber Verschmutzungen noch nicht vollständig eingetrocknet sind.
Wie reinigt man einen Kontaktgrill?
Nach jeder Nutzung sollten Fett und grobe Lebensmittelreste entfernt werden. Herausnehmbare Grillplatten können separat gereinigt werden. Falls sie laut Hersteller spülmaschinengeeignet sind, ist auch eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine möglich.
Fest verbaute Grillplatten werden mit einem weichen, leicht feuchten Tuch oder Schwamm gereinigt. Das elektrische Grundgerät darf selbstverständlich nicht in Wasser eingetaucht werden.
Bei hartnäckigen Rückständen kann es helfen, die noch leicht warmen Grillplatten mit einem feuchten Tuch abzudecken. Dadurch können angebackene Reste aufweichen. Scharfe Gegenstände, Stahlwolle oder aggressive Scheuermittel sollten vermieden werden, weil sie die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
Auch der Fettauffangbehälter sollte nach jeder Nutzung geleert und gereinigt werden. Bleibt Fett längere Zeit darin stehen, können unangenehme Gerüche entstehen.
Welche Alternativen zum Kontaktgrill gibt es?
Elektro-Tischgrill
Ein Elektro-Tischgrill bietet eine offene Grillfläche und eignet sich gut für gemeinsames Grillen. Er bietet häufig mehr Fläche als ein Kontaktgrill, benötigt allerdings mehr Platz und das Grillgut muss gewendet werden.
Sandwichmaker
Wer ausschließlich Toast und Sandwiches zubereiten möchte, kann mit einem Sandwichmaker eine kompakte Alternative wählen. Die festen Formen begrenzen allerdings die Größe und Art der verwendbaren Brote.
Grillpfanne
Eine Grillpfanne besitzt geriffelte Flächen und kann ähnliche Grillstreifen erzeugen. Sie benötigt keinen separaten Stromanschluss, muss aber auf dem Herd erhitzt werden. Das Grillgut wird nur von einer Seite gleichzeitig erhitzt.
Heißluftfritteuse
Eine Heißluftfritteuse eignet sich für zahlreiche Speisen und arbeitet mit heißer Umluft statt direktem Kontakt mit einer Grillplatte. Für Pommes, Gemüse und bestimmte Fleischgerichte ist sie sehr vielseitig, erzeugt allerdings ein anderes Ergebnis als ein Kontaktgrill.
Backofen mit Grillfunktion
Ein Backofen kann größere Mengen aufnehmen und besitzt häufig eine Grillfunktion. Für einzelne Sandwiches oder kleine Portionen benötigt er jedoch meist deutlich länger zum Vorheizen und verbraucht mehr Raum und Energie während der Nutzung.
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Häufig gestellte Fragen zum Kontaktgrill
Welcher Kontaktgrill ist der beste?
Der beste Kontaktgrill hängt vom persönlichen Einsatz ab. Für kleine Haushalte kann ein kompakter Grill mit manueller Temperaturregelung vollkommen ausreichen. Wer regelmäßig Steaks und unterschiedliche Fleischsorten zubereitet, kann von automatischen Programmen und einer Garstufenanzeige profitieren. Familien sollten besonders auf eine große Grillfläche achten. Unabhängig vom Funktionsumfang sind eine gleichmäßige Hitzeverteilung, stabile Verarbeitung und leicht zu reinigende Grillplatten besonders wichtig.
Wie viel Watt sollte ein Kontaktgrill haben?
Eine ausreichend hohe Leistung sorgt dafür, dass die Grillplatten schnell aufheizen und ihre Temperatur auch bei aufgelegtem Grillgut möglichst gut halten. Viele größere Kontaktgrills liegen im Bereich von ungefähr 1.500 bis über 2.000 Watt. Die Leistung allein ist jedoch kein Qualitätsmerkmal. Auch Größe der Grillfläche, Konstruktion und Temperaturregelung müssen berücksichtigt werden.
Muss man einen Kontaktgrill vorheizen?
In den meisten Fällen ist Vorheizen empfehlenswert. Erst bei ausreichend heißen Grillplatten entstehen eine schnelle Bräunung und typische Grillstreifen. Viele Geräte zeigen mit einer Kontrollleuchte oder einem Signal an, wann sie einsatzbereit sind. Bei automatischen Kontaktgrills gehört die Aufheizphase normalerweise fest zum Programmablauf.
Muss Fleisch auf einem Kontaktgrill gewendet werden?
Bei geschlossenem Kontaktgrill normalerweise nicht. Das Fleisch wird gleichzeitig von oben und unten erhitzt. Wird das Gerät dagegen vollständig geöffnet und als Tischgrill verwendet, erfolgt die Hitze nur von unten und das Grillgut muss gewendet werden.
Kann man gefrorenes Fleisch auf dem Kontaktgrill zubereiten?
Das hängt vom jeweiligen Gerät und Lebensmittel ab. Einige automatische Kontaktgrills besitzen spezielle Programme für gefrorene Lebensmittel. Bei anderen Modellen sollte Fleisch zunächst vollständig aufgetaut werden. Die Herstellerhinweise haben hierbei Vorrang. Besonders Geflügel muss unabhängig von der Zubereitungsart sicher durchgegart werden.
Braucht man Öl auf einem Kontaktgrill?
Bei gut antihaftbeschichteten Grillplatten kann häufig vollständig auf zusätzliches Öl verzichtet oder nur eine sehr kleine Menge verwendet werden. Bei Gemüse oder besonders mageren Lebensmitteln kann etwas Öl Geschmack und Bräunung verbessern. Große Mengen sind in der Regel nicht notwendig.
Warum klebt Fleisch am Kontaktgrill fest?
Eine mögliche Ursache ist eine beschädigte oder verschmutzte Antihaftbeschichtung. Auch zu frühes Öffnen kann dazu führen, dass Fleisch stärker anhaftet. Zusätzlich können zuckerhaltige Marinaden schnell karamellisieren und an der Grillplatte kleben bleiben. Eine saubere, ausreichend vorgeheizte Grillfläche verbessert häufig das Ergebnis.
Kann man Backpapier in einem Kontaktgrill verwenden?
Ob Backpapier verwendet werden darf, hängt von Bauweise und Herstellerangaben ab. Papier kann den direkten Kontakt zwischen Grillgut und Grillplatte reduzieren und dadurch das Grillergebnis verändern. Außerdem müssen zulässige Temperaturen beachtet werden. Deshalb sollte nur dann Backpapier eingesetzt werden, wenn dies mit den Herstellerhinweisen des jeweiligen Geräts vereinbar ist.
Wie bekommt man eingebranntes Fett vom Kontaktgrill?
Leicht warme Grillplatten lassen sich häufig einfacher reinigen als vollständig ausgekühlte Flächen. Ein feuchtes weiches Tuch kann Verschmutzungen zunächst einweichen. Danach können die Rückstände vorsichtig entfernt werden. Metallspachtel und scheuernde Schwämme sollten bei antihaftbeschichteten Platten vermieden werden.
Lohnt sich ein Kontaktgrill für einen Singlehaushalt?
Gerade für einen Singlehaushalt kann ein kompakter Kontaktgrill sehr praktisch sein. Kleine Portionen lassen sich schnell zubereiten und das Aufheizen eines großen Backofens kann häufig vermieden werden. Ein kleiner Grill benötigt zudem wenig Platz und ist relativ schnell gereinigt. Wer häufig Sandwiches, Gemüse oder kleinere Fleischportionen zubereitet, kann das Gerät entsprechend regelmäßig nutzen.
Kann man Würstchen auf einem Kontaktgrill grillen?
Ja, Würstchen können auf vielen Kontaktgrills problemlos zubereitet werden. Aufgrund ihrer runden Form liegt die obere Grillplatte allerdings nicht immer vollständig auf der gesamten Oberfläche auf. Mehrere kleinere Würstchen sollten möglichst gleichmäßig verteilt werden, damit die obere Platte nicht schief aufliegt.
Wie verhindert man Rauch beim Kontaktgrill?
Eine starke Rauchentwicklung entsteht häufig durch verbranntes Fett, stark zuckerhaltige Marinaden oder verschmutzte Grillplatten. Der Fettauffangbehälter sollte korrekt eingesetzt und regelmäßig geleert werden. Außerdem sollten alte Lebensmittelreste vor der nächsten Verwendung entfernt werden. Eine gewisse Geruchs- und Dampfentwicklung lässt sich beim Grillen jedoch nicht vollständig vermeiden, weshalb eine gute Belüftung der Küche sinnvoll ist.
Kontaktgrill Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Kontaktgrill Test bei test.de |
| Öko-Test | Kontaktgrill Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Kontaktgrill bei konsument.at |
| gutefrage.net | Kontaktgrill bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Kontaktgrill bei Youtube.com |
Kontaktgrill Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkte einem genauen Test zu unterziehen. Kontaktgrills wurden bisher noch nicht getestet, so dass wir Ihnen keinen Kontaktgrill Testsieger präsentieren können.
Kontaktgrill Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Kontaktgrill Stiftung Warentest Sieger bekannt.
Fazit: Welcher Kontaktgrill ist die richtige Wahl?
Ein Kontaktgrill ist ein vielseitiges Küchengerät, das besonders durch seine schnelle und unkomplizierte Zubereitung überzeugt. Da das Grillgut gleichzeitig von oben und unten erhitzt wird, lassen sich Fleisch, Burger, Gemüse, Fisch und Sandwiches in vergleichsweise kurzer Zeit zubereiten. Für viele Lebensmittel entfällt außerdem das regelmäßige Wenden. Dadurch eignet sich ein Kontaktgrill sowohl für schnelle Mahlzeiten im Alltag als auch für aufwendigere Grillgerichte.
Welches Modell am besten geeignet ist, hängt vor allem von der Haushaltsgröße und den bevorzugten Speisen ab. Für Singles und Paare reicht häufig ein kompakter Kontaktgrill mit manueller Temperatureinstellung. Familien sollten dagegen auf eine entsprechend große Grillfläche achten. Wer häufig unterschiedliche Fleischsorten zubereitet und möglichst wenig selbst einstellen möchte, kann von einem automatischen Kontaktgrill mit verschiedenen Garprogrammen und Garstufenanzeigen profitieren.
Besonders wichtig sind eine ausreichende Heizleistung, eine gleichmäßige Wärmeverteilung, eine hochwertige Antihaftbeschichtung sowie ein sinnvoll konstruierter Fettablauf. Herausnehmbare Grillplatten stellen im Alltag einen erheblichen Komfortvorteil dar, da sie wesentlich einfacher gereinigt werden können. Wer noch mehr Flexibilität benötigt, kann einen Kontaktgrill wählen, der sich vollständig öffnen und anschließend als großer Tischgrill verwenden lässt.
Ein hochwertiger Kontaktgrill kann somit mehrere Aufgaben in der Küche übernehmen und sowohl Grillpfanne als auch Sandwichmaker teilweise ersetzen. Wer Größe, Leistung, Reinigung und Ausstattung passend zu den eigenen Anforderungen auswählt, erhält ein praktisches Gerät, das nicht nur während der klassischen Grillsaison, sondern das ganze Jahr über genutzt werden kann.
Zuletzt Aktualisiert am 07.08.2026
Letzte Aktualisierung am 11.08.2026 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API