Inhaltsverzeichnis
- Was ist eine Silikonbackform?
- Silikonbackformen Bestseller Platz 2 – 4
- Arten von Silikonbackformen
- Kastenformen aus Silikon
- Gugelhupf- und Kranzformen
- Muffin- und Cupcakeformen
- Tarte- und Quicheformen
- Motivformen und Figurenformen
- Brotbackformen aus Silikon
- Pralinen- und Eiswürfelformen
- Multifunktionale Matten und Formen
- Alternativen zur Silikonbackform
- Backformen aus Metall
- Backformen aus Glas
- Keramikbackformen
- Einwegbackformen aus Papier oder Aluminium
- Backrahmen und Ringe
- Traditionelle Gusseisenformen
- Silikonbackformen Bestseller Platz 5 – 10
- Empfehlenswerte Silikonbackformen im Vergleich
- FAQ – häufige Fragen rund um Silikonbackformen
- Muss eine Silikonbackform eingefettet werden?
- Wie reinigt man Silikonbackformen richtig?
- Warum riecht meine neue Silikonbackform beim ersten Gebrauch?
- Wie lagere ich Silikonbackformen platzsparend?
- Verfärbt sich Silikon bei intensiver Nutzung?
- Silikonbackform Test bei Stiftung Warentest & Co
- Silikonbackform Testsieger
- Silikonbackform Stiftung Warentest
- Fazit
Silikonbackformen haben sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Bestandteil in vielen Küchen entwickelt – sowohl im privaten Haushalt als auch im professionellen Umfeld. Sie überzeugen durch ihre Flexibilität, leichte Handhabung, platzsparende Lagerung und die Fähigkeit, selbst feinste Details von Backwaren exakt wiederzugeben. Die besonderen Materialeigenschaften von Silikon ermöglichen ein müheloses Herauslösen von Kuchen, Muffins oder Broten – ganz ohne zusätzliches Einfetten oder Backpapier. Vor allem Hobbybäcker, die Wert auf eine einfache Reinigung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten legen, profitieren enorm vom Einsatz dieser modernen Backformvariante.
Ein großer Vorteil: Silikonbackformen sind temperaturbeständig, lebensmittelecht und in nahezu allen erdenklichen Formen, Größen und Farben erhältlich. Ob klassische Gugelhupfform, kreative Motivform für Kindergeburtstage oder professionelle Mini-Tartelette-Förmchen – die Auswahl ist riesig und bietet für jede Backidee die passende Lösung. Gleichzeitig sind hochwertige Modelle aus Platin-Silikon besonders langlebig, geruchsneutral und behalten auch nach vielen Anwendungen ihre Form und Eigenschaften.
Für gesundheitsbewusste Menschen und Familien mit Kindern ist zudem relevant, dass gute Silikonbackformen frei von schädlichen Weichmachern, BPA oder anderen bedenklichen Stoffen sind. Zertifizierte Materialien und geprüfte Herstellung sorgen für Vertrauen in der Küche. Wer regelmäßig backt und Wert auf nachhaltige Küchenhelfer legt, sollte sich daher mit der Silikonbackform als Alternative zu Metall- oder Keramikformen näher beschäftigen.
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG –Dank der flexiblen Oberfläche lässt sich jeder Kuchen mühelos aus der...
- HOCHWERTIGES PLATINSILIKON – Die Silikon-Kastenform besteht aus hochwertigem Platinsilikon, das...
- PRAKTISCHE AUFBEWAHRUNG – Die 24 cm große Silikonbackform lässt sich zwar verbiegen, leistet...
- ALLTAGSTAUGLICH & TEMPERATURFEST – Die Form ist hitze- und kältebeständig von -40 °C bis +230...
Was ist eine Silikonbackform?
Eine Silikonbackform ist ein flexibles, wiederverwendbares Backgefäß, das aus hitzebeständigem Silikon besteht und zum Backen von Kuchen, Muffins, Broten, Aufläufen oder Desserts verwendet wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Metall- oder Glasformen besteht sie aus einem dehnbaren Material, das sich bei Berührung weich anfühlt, aber dennoch stabil genug ist, um Teigformen zu halten und gleichmäßig zu backen. Nach dem Abkühlen lassen sich fertige Backwaren meist ganz ohne Mühe aus der Form lösen – eine Eigenschaft, die bei traditionellen Formen oft nur mit reichlich Fett oder Backpapier erreicht wird.
Die meisten Silikonbackformen bestehen aus lebensmittelechtem Silikon mit Platin-Katalysator, das besonders temperaturbeständig ist – häufig von etwa -40 °C bis +230 °C oder sogar mehr. Damit eignen sie sich nicht nur zum Backen, sondern auch für die Verwendung im Gefrierschrank, beispielsweise für Eiswürfel, Pralinen oder gefrorene Joghurt-Leckereien. Zudem sind sie mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest und meist völlig geschmacksneutral.
Ein weiterer Pluspunkt: Silikonbackformen sind ausgesprochen leicht. Während Metallformen oft schwer und sperrig sind, lassen sich Silikonformen problemlos zusammenfalten oder ineinander stapeln – ein entscheidender Vorteil in kleineren Küchen mit begrenztem Stauraum.
Wichtig ist jedoch, auf Qualität zu achten. Minderwertige Formen können unangenehme Gerüche verströmen, sich verfärben oder bei hohen Temperaturen instabil werden. Wer auf geprüfte Produkte mit LFGB-Zertifikat oder FDA-Zulassung setzt, kann sich auf ein sicheres Backerlebnis verlassen.
Silikonbackformen Bestseller Platz 2 – 4
Arten von Silikonbackformen
Die Welt der Silikonbackformen ist ebenso vielfältig wie die Backideen selbst. Je nach Verwendungszweck, gewünschtem Gebäcktyp oder persönlichen Vorlieben gibt es unterschiedlichste Varianten – von klassisch bis kreativ, von funktional bis professionell. Im Folgenden stellen wir die wichtigsten Arten detailliert vor und zeigen, worauf bei der Auswahl zu achten ist.
Kastenformen aus Silikon
Kastenformen gehören zu den Klassikern unter den Backformen und eignen sich hervorragend für Rührkuchen, Sandkuchen, Brote oder Pasteten. Die Silikonausführung bietet hier eine besonders leichte Entnahme und gleichmäßige Bräunung. Viele Modelle verfügen über eine verstärkte Rahmenstruktur, um die Formstabilität zu erhöhen. So lassen sich auch flüssige Teige sicher handhaben. Kastenformen sind ideal für Einsteiger, da sie einfach zu befüllen und zu reinigen sind.
Gugelhupf- und Kranzformen
Diese runden Formen mit mittiger Öffnung sorgen für gleichmäßiges Durchbacken und ein charakteristisches Aussehen. Silikon-Gugelhupfformen gibt es in klassischen Größen sowie in Mini-Varianten für kleine Kuchenportionen. Die feine Struktur des Silikons erlaubt detailreiche Muster – von floralen Ornamenten bis zu modernen Spiraldesigns. Besonders praktisch: Auch bei filigranen Formen bleibt nichts kleben.
Muffin- und Cupcakeformen
Ideal für Partys, Kindergeburtstage oder das Backen auf Vorrat: Muffin- und Cupcakeformen aus Silikon sind in vielen Größen erhältlich – von Standardgrößen bis zu Mini-Muffins. Sie sind entweder als Einzelmulden oder als gesamte Form mit mehreren Kammern erhältlich. Durch die Flexibilität der Mulden lassen sich die kleinen Kuchen besonders einfach herausnehmen. Manche Formen haben zusätzlich Halterungen oder Griffe für mehr Stabilität beim Einfüllen.
Tarte- und Quicheformen
Auch für herzhafte Speisen wie Quiches oder süße Tartes gibt es passende Silikonformen. Dank ihrer flachen Bauweise und dem stabilen Rand gelingen besonders gleichmäßige Teigböden. Modelle mit geriffeltem Rand oder herausnehmbarem Boden ermöglichen eine ansprechende Präsentation. Durch das antihaftende Material entfällt das Auskleiden mit Backpapier oder das Einfetten nahezu komplett.
Motivformen und Figurenformen
Gerade für besondere Anlässe – wie Weihnachten, Ostern oder Kindergeburtstage – bieten Motivformen eine kreative Möglichkeit, individuelle Kuchen oder Kekse zu gestalten. Ob Herzen, Sterne, Einhörner oder Fahrzeuge – die Formenvielfalt ist nahezu unbegrenzt. Aufgrund des elastischen Materials lassen sich selbst feinste Details sauber herausarbeiten. Viele Modelle sind auch für Schokolade, Eis oder Seife geeignet.
Brotbackformen aus Silikon
Immer mehr Menschen backen ihr eigenes Brot. Silikonbrotformen ermöglichen eine gleichmäßige Krustenbildung, ohne dass der Teig anklebt. Besonders empfehlenswert sind Modelle mit geriffelter Innenfläche, die für bessere Luftzirkulation sorgt. Es gibt sie in Kastenform, oval oder rund – passend für Roggenbrote, Dinkelbrote oder Vollkornvarianten.
Pralinen- und Eiswürfelformen
Auch für kalte Desserts oder Konfekt sind Silikonformen beliebt. Die hohe Kälteresistenz macht sie ideal für Eiswürfel, Frozen Yogurt oder selbstgemachte Schokolade. Die Formen gibt es in zahlreichen Designs – von klassischen Würfeln bis zu Tiermotiven oder geometrischen Figuren. Nach dem Einfrieren lassen sich die Inhalte dank der Flexibilität mühelos auslösen.
Multifunktionale Matten und Formen
Neben klassischen Backformen gibt es auch flexible Silikonbackmatten oder modulare Systeme. Diese können als Backunterlage, Teigrolle-Hilfe oder sogar als Ausrollhilfe verwendet werden. Manche Backformen lassen sich zusammenstecken oder klappen, um verschiedene Größen zu realisieren. Besonders für kreative Bäcker bieten solche Systeme viele Möglichkeiten.
Alternativen zur Silikonbackform
Obwohl Silikonbackformen viele Vorteile bieten, gibt es Situationen oder persönliche Vorlieben, in denen andere Materialien bevorzugt werden. Im Folgenden stellen wir bewährte Alternativen vor, inklusive ihrer jeweiligen Stärken und Einschränkungen.
Backformen aus Metall
Klassische Formen aus Edelstahl oder antihaftbeschichtetem Stahl sind weit verbreitet und punkten durch hohe Formstabilität und Wärmeleitfähigkeit. Sie ermöglichen eine sehr gleichmäßige Bräunung, benötigen aber meist eine gründliche Vorbereitung mit Fett oder Backpapier. Zudem sind sie oft schwerer und weniger platzsparend als Silikonformen.
Backformen aus Glas
Glasformen sind hitzebeständig, pflegeleicht und optisch ansprechend – besonders wenn der Kuchen direkt in der Form serviert wird. Allerdings ist Glas vergleichsweise schwer und zerbrechlich. Zudem ist das Lösen des Backguts nicht so einfach wie bei Silikonformen. Für Aufläufe oder Puddingkuchen sind sie jedoch sehr beliebt.
Keramikbackformen
Keramikformen speichern Wärme sehr gut und sind ideal für gleichmäßiges Garen. Besonders bei rustikalen Broten oder Quiches schätzen viele Bäcker das Ergebnis. Allerdings sind sie empfindlich gegenüber Temperaturschocks und meist nicht flexibel – das Entnehmen kann schwierig sein. Dafür sind sie optisch ein Highlight und häufig spülmaschinengeeignet.
Einwegbackformen aus Papier oder Aluminium
Für den einmaligen Gebrauch, etwa bei Veranstaltungen oder als Geschenkverpackung, sind Einwegformen aus Papier oder Alu praktisch. Sie sind leicht, hygienisch und benötigen keine Reinigung. Aus Umwelt- und Nachhaltigkeitsperspektive sind sie jedoch weniger empfehlenswert als wiederverwendbare Alternativen wie Silikon.
Backrahmen und Ringe
Verstellbare Backrahmen oder Tortenringe aus Edelstahl sind besonders flexibel bei der Größenwahl. Sie benötigen jedoch eine Unterlage (z. B. Backpapier) und sind nicht für alle Teigarten geeignet. Für Tortenböden oder eckige Kuchen sind sie jedoch eine interessante Alternative, wenn individuelle Größen gewünscht sind.
Traditionelle Gusseisenformen
Insbesondere für Brotliebhaber oder rustikale Kuchen gibt es auch Formen aus Gusseisen. Sie speichern Hitze sehr gleichmäßig und sorgen für krosse Krusten. Allerdings sind sie schwer, pflegeintensiv und müssen regelmäßig eingebrannt werden. Für das tägliche Backen sind sie weniger praktisch als Silikonformen, bieten aber geschmacklich interessante Ergebnisse.
Silikonbackformen Bestseller Platz 5 – 10
- 24er-Pack wiederverwendbarer Backförmchen; lebensmittelechtes Silikon; ideal zum Backen, für...
- Kosteneffiziente Alternative zu Einweg-Backförmchen; für alle Standard-Muffinbleche geeignet
- Einfaches Herauslösen der Backware ohne zusätzliches Fett oder Kochspray; geruchs- und...
- Gefrierschrankgeeignet, mikrowellen- und ofenfest (bis 220 °C); spülmaschinenfest für eine...
- 💖🍰【Hochwertiges Material】Die Kuchenform ist aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon,...
- 💖🍰【Leichtes Lösen der Form】Die Kuchenform ist glatt, weich und antihaftbeschichtet, Sie...
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Empfehlenswerte Silikonbackformen im Vergleich
| Modell | Marke | Preisbereich | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Gugelhupfform Silikon Ø 24 cm | Dr. Oetker | ca. 15–20 € | Stabiler Ring, Platin-Silikon, hervorragende Antihaftwirkung |
| Muffinform 12er Set | Backefix | ca. 10–15 € | BPA-frei, flexibel, hitze- und kältebeständig, auch für Eis geeignet |
| Motivform Tiere | Zenker | ca. 12–18 € | Für Kindergeburtstage, detailreiche Tierfiguren, sehr leicht zu reinigen |
| Brotbackform Silikon | Lurch | ca. 20–30 € | Hochwertiges Platin-Silikon, stabil, mit Griffmulden, spülmaschinenfest |
FAQ – häufige Fragen rund um Silikonbackformen
Muss eine Silikonbackform eingefettet werden?
In den meisten Fällen nein. Hochwertige Silikonformen mit Antihaftbeschichtung benötigen kein zusätzliches Einfetten. Dennoch kann bei sehr klebrigen oder zuckerhaltigen Teigen ein leichter Fettfilm hilfreich sein, insbesondere bei filigranen Formen. Wichtig: Beim ersten Gebrauch empfehlen viele Hersteller ein leichtes Einfetten oder „Einbrennen“ bei leerem Vorheizen.
Wie reinigt man Silikonbackformen richtig?
Silikonbackformen lassen sich meist ganz einfach mit warmem Wasser, einem Tropfen Spülmittel und einem weichen Tuch reinigen. Sie sind in der Regel auch spülmaschinengeeignet. Starke Verkrustungen können mit einer Mischung aus Backpulver und Wasser gelöst werden. Auf scharfe Scheuermittel oder kratzende Schwämme sollte verzichtet werden, da sie die Oberfläche beschädigen könnten.
Warum riecht meine neue Silikonbackform beim ersten Gebrauch?
Ein leichter Geruch beim ersten Erhitzen ist bei neuen Silikonprodukten nicht ungewöhnlich, besonders wenn sie nicht aus Platin-Silikon bestehen. Nach 1–2 Einsätzen verschwindet dieser Geruch in der Regel. Um sicherzugehen, empfiehlt sich der Kauf von LFGB- oder FDA-zertifizierten Formen, da diese strenge Grenzwerte für Ausdünstungen einhalten.
Wie lagere ich Silikonbackformen platzsparend?
Dank ihrer Flexibilität lassen sich Silikonformen knicken, rollen oder zusammenlegen. Am besten werden sie trocken, sauber und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung in einer Schublade oder einem Schrank aufbewahrt. Bei häufiger Nutzung lohnt sich ein sortiertes Aufbewahrungssystem oder eine Hängelösung mit Haken für kleinere Formen.
Verfärbt sich Silikon bei intensiver Nutzung?
Silikon kann bei Kontakt mit stark färbenden Lebensmitteln wie Tomatensauce oder Gewürzen leicht verfärben. Diese Verfärbungen sind in der Regel nur optisch und beeinträchtigen nicht die Funktion. Ein gelegentliches Einweichen in warmem Wasser mit Backpulver oder Spülmaschinenreinigung kann die Farbe wieder neutralisieren. Besonders hochwertige Silikone sind weniger anfällig dafür.
Silikonbackform Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Silikonbackform Test bei test.de |
| Öko-Test | Silikonbackform Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Silikonbackform bei konsument.at |
| gutefrage.net | Silikonbackform bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Silikonbackform bei Youtube.com |
Silikonbackform Testsieger
Stiftung Warentest ist bekannt dafür, eine Vielzahl an Produkte einem genauen Test zu unterziehen. Silikonbackformen wurden bisher noch nicht getestet, so dass wir Ihnen keinen Silikonbackform Testsieger präsentieren können.
Silikonbackform Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Silikonbackform Stiftung Warentest Sieger bekannt.
Fazit
Silikonbackformen bieten eine moderne, praktische und äußerst vielseitige Möglichkeit, unterschiedlichste Backwaren komfortabel und zuverlässig zuzubereiten. Sie überzeugen durch ihre Antihaft-Eigenschaften, Flexibilität, Hitzebeständigkeit und einfache Reinigung. Ob für Kuchen, Brot, Muffins oder sogar Pralinen – die Formvielfalt ist enorm und lässt kaum Wünsche offen. Wer auf Qualität
Zuletzt Aktualisiert am 21.12.2025 von Kai
Letzte Aktualisierung am 2026-01-19 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
